乡村豆汤食谱

保罗·波普利斯

• 总计：4小时20分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：4小时
• 产量：2-4人

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营养指南（每份）
305	卡路里
4克	脂肪
52克	碳水化合物
18克	蛋白

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营养成分
份：2-4份
每份的量
卡路里	305
每日价值百分比*
总脂肪4克	5％
饱和脂肪1克	5％
胆固醇13mg	4％
钠327mg	14％
总碳水化合物52克	19％
膳食纤维15g	53％
蛋白质18g
钙172mg	13％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

配料

• 对于库存：
• 1个大熏火腿飞鱼
• 1个大洋葱（有根）
• 1根大芹菜（切成3英寸的块）
• 1个大胡萝卜（切成3英寸的块）
• 2月桂叶
• 对于汤：
• 1/2磅海军豆（干；捞起）
• 1个乡村火腿牛排（已修剪脂肪）
• 1/2洋葱（切碎）
• 1/2小茎芹菜（切成1/4英寸厚的子弹）
• 1个小胡萝卜（切成1/4英寸厚的圆形面包）
• 2汤匙培根小菜（或橄榄油）
• 1汤匙番茄酱
• 1 1/2茶匙圣人
• 1 1/2茶匙盐
• 1/2茶匙黑胡椒
• 1/2夸脱水（慢炖）

做到的步骤

股票：

将火腿飞节，四分之一洋葱，大块的胡萝卜和芹菜，月桂叶和胡椒放在一个大汤锅中。

加入5夸脱的冷水，然后用中火加热。 猛火煮沸（不要煮沸） ，将热量降低至低水平并盖上 锅盖 。

煮约三个小时。 然后让它冷却。

通过过滤网将汤料倒入一个大碗中。 丢弃蔬菜。

将火腿飞节中的肉切成小块，然后放入库存。

盖上盖子并冷却至室温，或在冰箱中放置过夜。

将存量分开并冷冻一半，以备后用。

汤：

将烤箱加热到300F。

将培根滴在耐高温汤锅中用中火加热。

加入洋葱，芹菜和胡萝卜，然后炒至洋葱半透明。

将豆类和汤料以及除水以外的所有其他成分加入锅中。

将锅放在中火上，猛火煮 （不要煮） 。

盖上并放在较低但不是最低的烤箱架上。 煮约4个小时，每小时检查一次，并添加足够的热水以保持豆类被覆盖。

从烤箱中取出，调整调味料和水量。 配上辣酱一起食用。

食谱标签：

• 豆子
• 晚餐
• 美国的
• 冬季

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！