云杉
- 总计：13分钟
- 准备时间：3分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：4份（4份）
每个人都喜欢您在某些亚洲高档餐厅中作为浇头得到的脆皮面条。 制作这些香脆的面条，看着它们在锅中突然冒出，就像魔术一样。 泰国人是用香脆的面条做整菜的，所以可以随意尝试。
自己美味，可作为生菜卷（如上图），炒菜，色拉，汤等的配料！ 这些香脆的面条是用普通的超市米粉（很瘦的一种）制成的，这使它们不含麸质。 脆皮面条的关键是使油足够热-您将在下面获得所有详细信息。
配料
- 1包稀米粉
- 3/4至1杯油（用于油炸）
- 盐少许
做到的步骤
收集成分。
云杉
通过将各个部分拉成可管理的数量来分开米粉。 用剪刀将面条切成4至5英寸长。
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将油倒入铁锅或中小型煎锅中（锅越小，所需油就越少）。 用中高温加热油至少1分钟。
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拿一些更长的面条，然后在两端将其扣篮。
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当油足够热时，被淹没的部分将在几秒钟内“膨胀”成松软的面条。 如果这种情况没有发生，请去除淹没的部分并切断它们。 等待一会儿，让油加热，然后重试。
现在，将几根面条轻轻倒入热油中。
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准备好器皿以快速翻转它们一次，然后取出。 实际的烹饪时间只有几秒钟。
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将膨化的面条放到纸巾上沥干，如果需要的话，可以倒一点盐。 继续炸其余的面条，以中火的方式减少热量。
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用脆皮面条作为生菜卷，汤，沙拉和其他亚洲菜肴的浇头。 脆皮面条也可以作为小吃。
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请享用！
小费
- 脆皮面条应该在同一天吃掉，或者将它们存放在特百惠容器中过夜或更长时间（无需冷藏）。 它们保持脆脆的时间长短主要取决于您所居住的气候和湿度水平。
食谱标签：
- 泰方
- 开胃菜
- 泰国
- 家庭晚餐
