容易搅拌

施密特

• 总计：13分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：3分钟
• 产量：12至15虾（2份）

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营养指南（每份）
94	卡路里
1克	脂肪
18克	碳水化合物
7克	蛋白

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营养成分
份：12至15虾（2份）
每份的量
卡路里	94
每日价值百分比*
总脂肪1克	1％
饱和脂肪0克	0％
胆固醇28mg	9％
钠2009mg	87％
总碳水化合物18克	7％
膳食纤维2g	7％
蛋白质7克
钙132mg	10％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

在浓郁的泰国大蒜酱中炒制美味，多汁的虾的味道。 此食谱很简单，只需大约15分钟即可完成。

咸甜，大蒜味和一点辛辣味，是一周中任何夜晚都可以品尝的完美菜肴。 它也很漂亮，可以在聚会上用作开胃菜或小点心。 即使您的孩子也会为此而疯狂，尽管您可能想减少辣椒来捣碎香料。

配料

• 对于腌料：
• 1 1 / 2–2汤匙蚝油（泰国蚝油或李锦记）
• 1汤匙酱油
• 1汤匙鱼露
• 1汤匙红糖
• 4至6瓣大蒜（切碎，调味）
• 2汤匙柠檬汁
• 1红辣椒（切碎的或1/3茶匙的干辣椒碎；调味）
• 对于炒菜：
• 12到15个中型到大型虾（或大虾；涂黄油，可以去壳或留在壳上）
• 2至3汤匙油（用于油炸）
• 装饰：1个柠檬（切成楔形）
• 装饰：1/2杯香菜（新鲜）

做到的步骤

在一个碗里，混合蚝油，酱油，鱼露，红糖，大蒜，酸橙汁和辣椒。 搅拌直至糖溶解。

将虾放入腌泡汁中，充分搅匀使其成衣。

在炒锅或煎锅中加热油。 加热后，将虾和腌料一起加入。

炒2至3分钟，或直至虾变胖变粉红色。 他们也会从酱汁中略微变成褐色。 避免过度烹饪，否则虾会变成橡胶状。

测试酱汁的味道，并根据需要进行调整以达到咸甜平衡。 如果太酸，加些糖。 如果太咸或太甜，请添加更多的柠檬汁。

两种服务方式

这种虾仁炒作非常适合作为两个人的便餐或一组的开胃菜。 无论哪种方式，都可以镀上精美的纸条。

享用晚餐或午餐：只需将虾滑到盘子上，撒上香菜和额外的新鲜辣椒（如果使用）。 在侧面加入柠檬或酸橙楔子，然后搭配米饭或脆皮法式面包。

对于派对服务或开胃菜：使用钳子从锅中挑选虾，使大部分酱汁滴回到锅中。 将虾放在盘子上，尾巴朝上，并在每根虾上插入一根牙签，使吃起来更容易。 将酱汁倒在盘子上，撒上新鲜的香菜。 用石灰楔装饰。

食谱标签：

• 虾
• 泰国虾
• 开胃菜
• 泰国

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！