保罗·波普利斯/股票食品/盖蒂图片社
- 总计：40分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：25分钟
- 腌料：30分钟
- 产量：2至3份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 801 | 卡路里 |
| 36克 | 脂肪 |
| 32克 | 碳水化合物 |
| 85克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：2至3份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 801 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪36克 | 46％ |
| 饱和脂肪6g | 32％ |
| 胆固醇222mg | 74％ |
| 钠1963mg | 85％ |
| 总碳水化合物32克 | 12％ |
| 膳食纤维2g | 7％ |
| 蛋白质85g | |
| 钙155mg | 12％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种烤三文鱼很漂亮。 腌料是亚洲调味料和新鲜香料的简单混合物，其味道与照烧相似，尽管其起源实质上是中国泰式。 您可以在上菜前根据自己的喜好平衡甜酸味，因此您会对结果感到满意。
配料
- 2至3鲑鱼片或牛排
- 4汤匙海鲜酱
- 4汤匙酱油
- 1茶匙鱼露
- 1茶匙白醋
- 1汤匙液体蜂蜜
- 1/2至1茶匙辣椒粉，调味
- 3至4瓣大蒜切碎
- 2至3个大葱，切成薄片或切碎
做到的步骤
在冷水中短暂冲洗鲑鱼片或牛排。 甩掉多余的或拍干，然后将其放在平底的烤盘中（您需要盖上盖子或箔纸才能盖住它）。
在单独的碗或容器中，将海鲜酱，酱油，酸橙汁，蜂蜜和辣椒粉混合在一起。 充分搅拌使蜂蜜溶解。 加入大蒜和葱白部分（保留绿色部分即可食用）。
将三文鱼倒在上面，使其变饱和。 盖上盖子，让其在冰箱中浸泡30分钟或2小时。 当接近所需的烹饪时间时，将烤箱预热至350F。
在每块上再加一点调味料，然后将其恢复并在350 F下烘烤20分钟，或者直到调味料轻微起泡并且鲑鱼的内肉从半透明变成不透明为止。 如果未煮熟，将三文鱼盖上锅盖再放5至10分钟。
从烤箱中取出，对酱汁进行味道测试，寻找以下风味：先甜后酸，然后再辛辣。 如果太甜或太咸而不适合您的口味，请再加一些柠檬汁。 如果不够甜，请再加一点蜂蜜。 也可以添加更多辣椒。
将三文鱼和每只汤匙的一些调味料一起调味，撒上一点保留的葱。
食谱标签：
- 三文鱼
- 晚餐
- 泰国
- 家庭晚餐
