简单的茄子烤意粉酱和奶酪食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：65分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：45分钟
• 产量：4至6份

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营养指南（每份）
414	卡路里
19克	脂肪
45克	碳水化合物
18克	蛋白

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营养成分
份：4至6份
每份的量
卡路里	414
每日价值百分比*
总脂肪19克	24％
饱和脂肪5g	26％
胆固醇20mg	7％
钠275mg	12％
总碳水化合物45克	16％
膳食纤维7克	23％
蛋白质18g
钙172mg	13％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

准备好的意大利面条酱使这道菜易于修复。 搭配热煮意大利面，扁面条或您最喜欢的意大利面和拌好的沙拉一起食用。

烤茄子和蔬菜，然后在烤盘中加入酱汁和融化的马苏里拉奶酪。 这是一种享受茄子的美味方式！

配料

• 3汤匙橄榄油
• 2小茄子（约1 1/2磅，切成1/4英寸厚的圆形）
• 短划线盐
• 短划线胡椒
• 可选： 1个红甜椒（切成薄片）
• 可选： 4盎司蘑菇（切成薄片）
• 2至3汤匙橄榄油
• 1罐（约24盎司）意大利面酱
• 2杯脱脂马苏里拉奶酪
• 1/4杯帕玛森芝士（切丝）

做到的步骤

收集成分。

将烤箱预热至400 F / 200 C / Gas 6。

在两块烤盘上铺上箔纸。 用少量橄榄油刷箔。

将茄子切片放在其中一张烤盘的底部； 用橄榄油刷切片，并撒上少许盐和胡椒粉。 将甜椒和蘑菇放在另一个烤盘上。

在预热的烤箱中烘烤约8分钟。 转动蔬菜，再烘烤7至8分钟。 从烤箱中取出，使其稍微冷却。

给3夸脱的烤盘上油。 在烤盘的底部安排一层茄子片。 上面放几片灯笼椒，一些蘑菇和大约1/3的酱汁。 撒上1/3的马苏里拉奶酪。 再重复两次，然后撒上帕尔马干酪。

将砂锅烘烤25至30分钟，直到蔬菜变软并且奶酪融化为止。

服务并享受！

食谱标签：

• 奶酪
• 晚餐
• 美国的
• 平日晚上

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