LauriPatterson /盖蒂图片社
- 总计：105分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：90分钟
- 产量：1磅（6份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 565 | 卡路里 |
| 29克 | 脂肪 |
| 62克 | 碳水化合物 |
| 19克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1磅（6份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 565 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪29克 | 37％ |
| 饱和脂肪2g | 12％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠75mg | 3％ |
| 总碳水化合物62克 | 22％ |
| 膳食纤维17g | 60％ |
| 蛋白质19克 | |
| 钙201mg | 15％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种塞尔维亚烤豆或 prebranac 食谱非常适合东正教基督教传统的斋戒或其他禁食时间，因为它不含肉类，黄油，鸡蛋或牛奶，这是禁止的。
这道菜的淀粉和蔬菜一样多，可以用作素食主菜或配菜。
配料
- 1磅豆
- 1/4杯加3/4杯菜籽油
- 1汤匙莳萝（新鲜或1茶匙干）
- 5大洋葱（切碎）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1罐/ 16盎司番茄酱（含少量番茄）
- 2茶匙辣椒粉（甜或热）
- 盐调味
- 黑胡椒粉（调味）
- 1 1/2杯水
做到的步骤
拿起豆子冲洗干净。 将豆放入4夸脱的水中。 煮沸时，撇去所有上升到顶部的泡沫。 加盐调味，加1/4杯油和1茶匙干莳萝或1汤匙新鲜莳萝。 慢煮直到豆变嫩。 沥干水分，用冷水冲洗以停止烹饪过程并放在一边。
将烤箱加热到350F。在大的荷兰烤箱或带盖的砂锅菜或烤炉中，加热3/4杯油和炒洋葱，直到半透明。 加入大蒜和炒至洋葱变软。 加入番茄酱，辣椒粉，盐和胡椒粉调味，莳萝调味并加水。 拌入豆类，盖上锅盖并烘烤45分钟，必要时加更多水。
食谱标签：
- 豆子
- 小菜
- 东欧
- 野炊
