莉兹·韦斯特/ Flickr / CC BY 2.0
您去了商店，并查看了Weber，Char-Broil等十几种产品。 您已经听过销售人员向您介绍的表面积，BTU，烤肉店燃烧器，侧燃烧器，红外燃烧器以及许多您从未听说过的东西。 现在，您比以前更加困惑。 您需要在烧烤购物时提供一些友好的建议。 好吧，你去。
价钱
第一法则： 您得到所支付的 。 如果您去当地的部门或五金店（有时甚至是杂货店），您会看到价格在150到300美元左右的燃气烤架。 但是，有些可以超过10, 000美元。 尽管您当地的商店可能只装几个烤架，但实际上每年市场上都有数百个烤架，因此了解要花多少钱将有助于缩小搜索范围。 比较价格时，请确定是否包含丙烷罐。 如果您必须单独购买，则总成本可能增加20到30美元。
汽油
要考虑的第二件事是燃料。 您要丙烷还是天然气？ 天然气需要在烤架位置安装燃气管线。 可以使用两种配置购买许多烤架，但不能使用天然气运行丙烷烤架，反之亦然。 尽管如今越来越多的烧烤炉使用天然气，但许多低价烧烤炉却没有天然气选择。 不过要注意价格； 一些天然气转换套件的价格在50美元到100美元之间。 当然，从长远来看，天然气将使您的花费减少，并节省您前往丙烷商店的路程。
材料
接下来是制作烤架的材料。 烤架的主体通常由铸铝，钣金，铸铁或不锈钢制成。 不锈钢是专业烹饪设备的首选材料，也是最昂贵的材料，但并非所有不锈钢都是一样的。 要注意的一件事不仅是身体，还有框架。 有许多“不锈钢”烤架上涂有可能生锈的钢框架。 确定材料后，查看整个烤架，看看如何将它们组合在一起。 都是不锈钢（尝试使用磁铁）吗？ 制造商可以使用金属捷径。 事实是，铸铝通常会比任何质量的不锈钢都要耐用。
尺寸
一旦确定了这些因素，就需要选择所需的大小和功能。 对于大小，请考虑要在烤架上烹饪的食物种类以及要烹饪的人数。 如果您打算使用大型火鸡或一次最多可烹饪40个汉堡包，则需要更大的烤架。 如果您不时煮几块牛排或鸡胸肉，您可能会想要一个较小的。 另外，看看您的烤架空间。 买一个适合安全方便地使用的东西。
特征
你想要一个侧燃烧器吗？ 如今，多层烹饪表面，烟熏箱，侧燃烧器，烤肉店燃烧器，灯或其他添加到烧烤架中的其他东西怎么样？ 请记住，基本的烧烤架会做很多事情，而大多数额外的东西用处很少。 功能要花钱！ 只购买您知道将要使用的功能。
热
另一个因素是BTU等级。 这是燃烧器产生的热量的量度。 BTU较高的烤架不一定会产生更多的热量。 这是产生的热量，烤架的尺寸以及其保持和散发热量的因素。 不要仅仅因为其BTU值高而购买烧烤架。 将数字与烤架的大小和形状进行比较。 较小，更紧凑的烤架可以以较低的BTU产生较高的烹饪温度。
耐用性
材料，金属的厚度及其零件的质量在烤架可持续使用多长时间中起着重要作用。 但是，燃气烧烤架使用寿命的最大部分是如何妥善保管。 妥善保管烧烤架可以持续很长时间！ 如果不加掩盖和不清洁，最好的烤架将生锈并破裂。 当然，更好的烤架将持续更长的时间，但是如果您照顾好了它，那么便宜的烤架将使您的使用寿命更长。
区分好与坏的一种方法是寻找名牌烤架与商店品牌。 询问您正在购物的商店的销售人员，您要寻找的烤架是其品牌之一还是民族品牌。 名牌燃气烧烤炉具有更换零件，客户支持和一家公司，其生存取决于产品的质量。 商店品牌每年都会更换工厂，并且缺乏深度的支持，这将无法使您的烧烤架在未来数年保持运转。
