云杉
- 总计：45分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 483 | 卡路里 |
| 30克 | 脂肪 |
| 31克 | 碳水化合物 |
| 24克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 483 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪30克 | 38％ |
| 饱和脂肪15g | 73％ |
| 胆固醇216mg | 72％ |
| 钠621mg | 27％ |
| 总碳水化合物31克 | 11％ |
| 膳食纤维5克 | 17％ |
| 蛋白质24g | |
| 钙546mg | 42％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种茄子砂锅菜是一种快速简便的餐点，充满风味。 将茄子切成小方块，并与奶酪，鸡蛋，面包屑，大蒜和切碎的蔬菜混合食用。
随时向茄子砂锅中添加一些蘑菇，或更改奶酪的类型。 可以使用Monterey Jack奶酪，fontina奶酪或其他类型的融化奶酪。
配料
- 1个中等茄子（去皮切丁）
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1瓣大蒜（切碎）
- 1汤匙橄榄油
- 1杯洋葱（切碎）
- 1/2红灯笼椒（切碎）
- 2个大鸡蛋（打）
- 1杯软面包屑（分开）
- 1 1/2杯切达干酪（切碎，切碎）
- 1汤匙黄油
做到的步骤
收集成分。
云杉
给1 1/2夸脱的砂锅注脂。
云杉
将茄子丁放入漏勺中，撒上少许盐（保留1/4茶匙盐以备后用）。 沥干约5至10分钟。
云杉
放入锅中，加水覆盖。 煮滚。
云杉
减少热量，盖上锅盖，然后慢火煮8分钟。
云杉
排干水分，然后加入盐，胡椒粉和大蒜。
云杉
在第二个锅中，用中火加热橄榄油。 加入洋葱并炒至软化。
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加入甜椒，继续煮至甜椒变软。
云杉
搅拌入茄子混合物。
云杉
将烤箱加热到350F。
将打好的鸡蛋，1/2杯面包屑和1杯切达干酪搅拌到茄子混合物中。
云杉
勺入准备好的砂锅中。
云杉
在砂锅上撒上剩余的1/2杯奶酪。
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将融化的黄油与剩余的1/2杯面包屑混合。
云杉
将黄油面包屑撒在奶酪层上。
云杉
烘烤25至30分钟，直到边缘变黄并起泡。
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如何选择茄子
过于成熟的茄子可能会很苦。 选择一种手感牢固，没有软斑的茄子。 茄子末端的叶子应该是绿色的，而不是棕色且干燥的。
食谱标签：
- 切达
- 茄子砂锅
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- 美国的
