云杉
- 总计：55分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：1乳蛋饼（6至8份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 563 | 卡路里 |
| 43克 | 脂肪 |
| 16克 | 碳水化合物 |
| 28克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：乳蛋饼（6至8份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 563 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪43克 | 55％ |
| 饱和脂肪23g | 117％ |
| 胆固醇221mg | 74％ |
| 钠864mg | 38％ |
| 总碳水化合物16克 | 6％ |
| 膳食纤维1g | 3％ |
| 蛋白质28g | |
| 钙786mg | 60％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
每个人都应该知道如何做乳蛋饼。 这个经典的法国食谱简单却令人满意，如果您遵循一些提示，则很容易制作。
在忙碌的一个晚上，可以使用这份简单的食谱，美味的绿色沙拉和一杯葡萄酒。
配料
- 1个冷藏馅饼皮（或自制馅饼皮）
- 3杯切达干酪（切丝，或瑞士和切达干酪的混合物）
- 4个鸡蛋
- 1杯牛奶
- 1/2杯浓奶油
- 3汤匙面粉
- 1至2茶匙细香葱
- 1/4茶匙盐
- 1/8茶匙胡椒粉
做到的步骤
收集成分。
云杉
将烤箱预热至375F。在室温下将冷冻的硬皮静置15分钟，然后轻轻展开。
将其放在9英寸的平底锅中，压入底部和顶部，然后将边缘切成凹槽。 注意在工作时不要拉皮饼，因为如果这样做，皮饼在烘烤过程中会收缩。
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将奶酪撒在饼皮的底部； 搁置。
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在一个中等大小的碗中，将鸡蛋，牛奶，奶油，面粉，细香葱，盐和胡椒粉混合，并用金属丝打打直到混合物变得光滑并加入。
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小心地将这种混合物（从技术上讲是蛋carefully）倒在面包皮中的奶酪上。
云杉
烘烤乳蛋饼40至50分钟，直到乳蛋饼膨化，金黄色并凝固。 静置5分钟。
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切成楔形，服务并享受。
提示
- 确保馅饼皮是冷的，仔细测量配料。 如果添加过多的面粉，乳蛋饼馅不会很轻。 确保您使用2％的牛奶或全脂牛奶，并且不要在奶油上略过。 奶油中的脂肪增加了配方的丰富性，并使乳蛋饼馅变得柔和。
食谱变化
- 如果您购买了预切碎的奶酪和冷藏的馅饼皮，则这种最简单的奶酪乳蛋饼大约需要5分钟才能放在一起。 用购买的冷藏或冷冻馅饼皮，此食谱是赢家，而且制作起来非常简单。 或者，大批量制作自己的馅饼皮并将其冷冻。 在柜台上解冻，然后展开并继续进行食谱。当然，您可以添加大约一杯的所有东西，从融化和沥干的冷冻菠菜到煮熟的香肠或洋葱，鸡肉，火腿，虾或其他蔬菜再到馅饼皮在您倒入鸡蛋混合物之前，但这将花费更多时间！ 使用此食谱作为创建自己的乳蛋饼杰作的基础。 然后，写下您使用的成分，以便进行复制。 您可以在此食谱中使用任何类型的奶酪。 我们碰巧喜欢哈瓦蒂，科尔比和帕玛森奶酪的组合。
食谱标签：
- 糕点
- 奶酪蛋饼
- 早餐
- 美国的
