戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：30分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：36份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 90 | 卡路里 |
| 3克 | 脂肪 |
| 15克 | 碳水化合物 |
| 2克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：36份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 90 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪3克 | 4％ |
| 饱和脂肪1克 | 4％ |
| 胆固醇25mg | 8％ |
| 钠174mg | 8％ |
| 总碳水化合物15克 | 5％ |
| 膳食纤维1g | 3％ |
| 蛋白质2克 | |
| 钙24mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
从维生素和矿物质到膳食纤维的丰富含量，枣被称为“大自然的糖果”，是一种绝佳的营养来源。 枣虽然热量不低，但却可以替代糖，因为它们的天然风味可以帮助减少食谱中所需的其他糖的含量。
我们采用的这种20世纪经典滴滴饼干配方采用自然甜蜜的日期作为馅料，是日期棒或其他种类的夹心饼干或周转品的绝佳替代品，因为滴滴饼干更容易制备和烘烤。
在密闭的容器中存放长达一周。
配料
- 对于日期填写：
- 8盎司日期（去核，切碎）
- 3/4杯水（温暖）
- 1/4杯糖（颗粒状）
- 对于Cookie面糊：
- 1/2杯黄油（或人造黄油，软化）
- 1杯红糖（包装）
- 1个大鸡蛋（打）
- 1/4杯水（温暖）
- 1茶匙香草精
- 2杯面粉（通用）
- 3/4茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
做到的步骤
收集成分。
将烤箱预热至350F。在烤盘上涂少许油脂或将其与羊皮纸对齐。
将馅料放入锅中，用中火煮沸。 将热量降低至低火并慢火煮，经常搅拌，直到混合物变稠为止，大约5至7分钟。 将填充日期放在一边冷却。
在搅拌碗中，在电动搅拌机的帮助下，将黄油和糖一起打成黄油直至蓬松。 加入鸡蛋，水和香草精。 搅拌直至充分混合。
在另一个碗中，将面粉，小苏打和盐混合。 用勺子搅拌或搅拌均匀。
将面粉混合物搅拌到黄油混合物中，直到面团光滑，可延展并充分混合。
用一茶匙将饼干面团滴到准备好的饼干纸上。
将约1/2茶匙的枣仁混合物放在每个滴曲奇的顶部，然后将一小块饼干面团放在枣仁混合物的顶部以“关闭”曲奇。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
将饼干在预热的烤箱中烘烤10至12分钟。
将饼干移到架子上使其完全冷却。
请享用！
提前冻结
- 准备面团并将其放在饼干片上并冷冻至固体。将冷冻的已填充饼干面团转移到带有蜡纸分离层的冷冻容器中，冷冻长达6个月。烘烤时，将饼干在室温下放置1小时。 按照说明烘烤。
羊皮纸101
- 羊皮纸不需要上油，是衬线烤盘的绝佳方法。 若要裁切羊皮纸以适合您的锅，请将锅放在一张羊皮纸上（底面朝下），用钢笔或铅笔在其周围画一条线，然后将其切掉。一块无框的烤盘，在给锅衬上衬之前先在锅上涂些油脂。
其他灌装理念：
- 无花果馅 ：切碎9盎司的干无花果，将它们放入装有1杯水和1/4杯砂糖的平底锅中。 将无花果用中火煮沸，煮约6至10分钟，或直到无花果变软并且混合物变稠为止。 用于按照食谱中的说明填充Cookie。 干果混合物 ：从杏干，葡萄干和/或葡萄干中量出9盎司切碎的干果，或从9盎司建议的干果中选择一种。 加1杯水和1/4砂糖煮至馅料。 巧克力醋栗 ：用1/2杯水和2汤匙砂糖煮5盎司切碎的葡萄干或酸樱桃，直到粘稠为止。 加入5盎司的半甜黑巧克力，混合制成糊状。 将此糊用作馅料，并按照指示烘烤饼干。
食谱标签：
- 饼干
- 甜点
- 美国的
- 回到学校
