martinturzak /盖蒂图片社
- 总计：95分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：75分钟
- 预浸时间：15分钟
- 产量：5至6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 1184 | 卡路里 |
| 51克 | 脂肪 |
| 81克 | 碳水化合物 |
| 99克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：5至6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 1184 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪51克 | 65％ |
| 饱和脂肪13g | 67％ |
| 胆固醇285mg | 95％ |
| 钠397mg | 17％ |
| 总碳水化合物81克 | 29％ |
| 膳食纤维10g | 36％ |
| 蛋白质99g | |
| 钙165mg | 13％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
不要担心此食谱中大量的大蒜。 整个煮熟后，大蒜丁香又醇厚。 一旦尝试，您可能最终会添加更多大蒜，因为它们是如此美味。 这经典的食谱包括一锅饭的蔬菜。 如果没有黏土炊具，则可以使用带盖的大荷兰烤箱，并将烤箱温度降低到约375F。
配料
- 2汤匙橄榄油
- 1/2茶匙迷迭香
- 1/2茶匙百里香
- 1/4茶匙鼠尾草
- 2汤匙柠檬汁（新鲜）
- 40瓣大蒜（整个，去皮；约2至3头）
- 3根胡萝卜（切成4英寸长，大头切成一半）
- 6个新土豆（擦洗，去皮）
- 1/2磅珍珠洋葱（去皮去皮）
- 1只鸡（煎炸时需要4至4 1/2磅）
- 盐调味
- 黑胡椒调味
做到的步骤
将3 1/4夸脱/3.25升粘土锅的顶部和底部浸入水中30分钟； 排水。 用羊皮纸在电饭锅的底部和侧面排列线条。
将橄榄油，迷迭香，百里香，鼠尾草和柠檬汁混合在一个大拉链袋中。 挤压结合。 加入蒜瓣，胡萝卜，土豆和珍珠洋葱。 密封袋，然后转动直到所有蔬菜都被涂上涂层。 oop出蔬菜（保留腌泡汁），然后将它们放在粘土炊具的外边缘，在中间留出空间。
用剩下的腌料腌制鸡肉，将鸡肉揉入皮肤。 将鸡肉正面朝上放在粘土炉的中央。 在鸡和蔬菜上撒上适量的盐和盖。
将其放在冷烤箱中，并将温度设置为475 F / 250C。烘烤直到鸡肉变嫩，当大腿被刺穿约1 1/4小时时汁液变清澈。 取下盖子，再烘烤5至10分钟，直到鸡肉变脆变褐色。
雕刻鸡肉和细雨与锅肉汁。 与整个蒜瓣，蔬菜和法式面包一起食用。
食谱标签：
- 土豆
- 进入
- 美国区域
- 秋季
