达姆拉克酒是您会发现的最有趣的杜松子酒之一，里面充满了独特的植物药，包括柑橘和金银花。 照片：©Lucas Bols
达姆拉克杜松子酒是一种有趣的杜松子酒，已迅速成为人们的最爱。 Lucas Bols食谱的历史可以追溯到1700年代的阿姆斯特丹，是已知的最古老的杜松子酒食谱之一。
该名称是对阿姆斯特丹内港达姆拉克（Damrak）的致敬，达姆拉克（Damrak）在1500年代荷兰东印度公司的贸易中发挥了重要作用。 卢卡斯（Lucas Bols）酿酒厂面对达姆拉克（Damrak），1575年开业后，他们使用带入港口的异国香料生产了近250种不同的烈酒。
尽管具有古老性，但达姆拉克（Damrak）并不是我们所认为的老式日内瓦杜松子酒，例如一种酒。 那和伦敦干杜松子酒之间更像是一个十字架。
它是各种饮料中的一种壮观的杜松子酒，非常顺滑，并具有来自其17种植物药的浓郁风味。 这是一款很棒的马提尼杜松子酒，其复杂性非常适合许多经典，干净的杜松子酒鸡尾酒。
评价
Damrak Gin非常令人印象深刻，值得在酒吧里经常光顾。 它的植物药混合物为许多饮料增加了独特的复杂性。 马提尼酒和吉姆莱特酒只是其中两个杜松子酒真正闪耀的绝佳例子。
柑橘的香气与Abbey Cocktail或Eddy中的橙子搭配也很不错，还可以品尝到Floradora的芬芳和姜汁啤酒以及Negroni中的Campari苦味。
在达姆拉克（Damrak）发光的许多经典，纯净的鸡尾酒中，但更复杂的那些鸡尾酒（如“百万美元鸡尾酒”，“马丁内斯”，“爱默生”）并不那么理想。 这些饮料的尺寸可能太大，几乎分散了味蕾。
另一方面，达姆拉克（Damrak）成为了不错的二重奏组。 在Gin&Tonic，Tom Collins或Gin Buck中尝试一下，获得全新的体验。
品尝笔记
香气强烈，带有金银花的柑橘味。 健壮的口感带有柔滑的杜松味和各种辛辣和甜味的香草，在不断变化的展示中相互辉映。 Damrak最后以白胡椒粉结束，以使最上面的东西正确。
关于达姆拉克·金
- 与杜松，柑橘，金银花和其他植物药一起蒸馏五次（共17种）。由卢卡斯·波尔斯在荷兰阿姆斯特丹生产
