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朗姆酒在西班牙很受欢迎，最常见的是与可乐混合制成 古巴利伯 酒，或与 莫吉托 薄荷混合。 以下是这两种鸡尾酒的版本。
托尼的古巴自由食谱
Cuba Libre 是西班牙语中的“自由古巴”。 这种饮料名称的确切来源尚不清楚，尽管它似乎起源于1898年左右，当时古巴赢得了西班牙的独立战争。 自从一百多年前创建以来，它已经在世界各地流行起来。 在各个西班牙语国家中，这种饮料的名称略有不同，但在西班牙，它仍然是 最著名的cubalibre 。 基本饮料是在冰上混合一盎司或两盎司的白朗姆酒和可乐的简单饮料。 将一小撮柠檬汁混入其中，并在侧面配上柠檬楔。
在品尝了在穆尔西亚帕蒂诺的巴鲁伊斯（Bar Ruiz）准备的 古巴自由 之后，托尼有了新的 古巴自由 版本。 使它 与众不同的秘密 成分必须是肉桂棒在搅拌时掉入玻璃杯中。
配料
- 1/4茶匙柠檬皮（仅彩色部分）肉桂棒，长约1.5至2英寸2盎司白朗姆酒6盎司可乐饮料柠檬楔冰
制备
- 在一个高玻璃杯（12-16盎司）中，将柠檬皮直接切碎放入玻璃杯中，将柠檬楔子轻轻挤入玻璃杯中，然后放入其中，用冰块而不是碎冰填充玻璃杯中，将朗姆酒倒在冰上。将可乐升至玻璃杯的顶部。加肉桂棒。用长柄勺轻轻搅拌即可食用。
托尼的简易莫吉托食谱
莫吉托 鸡尾酒是古巴的传统鸡尾酒，它是由白朗姆酒，糖，酸橙汁，苏打水和新鲜的薄荷制成。 制备 莫吉托鸡尾酒 的传统方法是用“ muddler”（类似于杵的圆形木头）将薄荷稍稍压碎。 托尼（Tony）的版本使用搅拌机，可快速，轻松地批量处理6至8份。
配料
- 冰块6至8盎司白朗姆酒1/4杯散装的新鲜薄荷叶（无茎）2汤匙冷冻的柠檬汁浓缩物2酸橙用于装饰
制备
- 使用一个大的搅拌器，其玻璃水罐的大小约为40盎司或1升，将搅拌器和冰块装满，将朗姆酒倒入搅拌器中，冲洗薄荷叶并放入搅拌器中，将冷冻的柠檬汁浓缩到搅拌器中，盖上并搅拌直到冰融化为止将其压碎并混合各种成分。放在短玻璃杯中。 用一块石灰装饰每个。
