简单的蟹饼食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：35分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：15分钟
• 产量：4个蟹肉饼（4份）

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营养指南（每份）
392	卡路里
21克	脂肪
33克	碳水化合物
20克	蛋白

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营养成分
一份：4蟹肉饼（4份）
每份的量
卡路里	392
每日价值百分比*
总脂肪21克	26％
饱和脂肪9g	45％
胆固醇128mg	43％
钠648mg	28％
总碳水化合物33克	12％
膳食纤维2g	8％
蛋白质20克
钙164mg	13％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

做这些经典的蟹饼一定会给人留下深刻的印象。 将这些美味的蟹肉饼与蛋黄酱，牙垢酱一起食用，或将此食谱制成可口的蟹肉饼酱。

配料

• 8盎司蟹肉
• 1/4杯切碎的芹菜
• 1/4杯切碎的洋葱
• 1/2小丁香蒜，切碎的蒜末
• 1汤匙切碎的红甜椒
• 1个鸡蛋
• 2汤匙蛋黄酱
• 1茶匙伍斯特郡酱
• 1杯软面包屑
• 1 1/2茶匙克里奥尔调味料
• 4汤匙黄油

做到的步骤

漂洗并取出蟹肉，丢弃任何贝壳或软骨。 尝试使肿块尽可能大。

在大锅中用低火加热2汤匙黄油； 慢慢将洋葱，芹菜，红辣椒和大蒜切成丁，直到嫩。

在碗里搅拌鸡蛋； 加入蛋黄酱，伍斯特酱和克里奥尔调味料。

与炒蔬菜和软面包屑混合，充分混合。

加入蟹肉，切成小块； 放置在涂蜡纸衬板上。

冷藏约1小时，或直至变硬。

用中低火加热大煎锅中剩余的4汤匙黄油。

轻轻将蟹饼放在煎锅中，煮约5分钟。 翻炒再煮4至5分钟，直到煮熟为止。

搭配remoulade酱或牙垢酱一起食用。

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食谱标签：

• 胡椒
• 开胃菜
• 美国的
• 家庭晚餐

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