脆脆的西兰花沙拉和葡萄干和向日葵种子

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：20分钟
• 准备时间：20分钟
• 烹调：0分钟
• 产量：服务8

33个评分添加评论

营养指南（每份）
333	卡路里
27克	脂肪
21克	碳水化合物
6克	蛋白

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×

营养成分
份：服务8
每份的量
卡路里	333
每日价值百分比*
总脂肪27g	34％
饱和脂肪4克	20％
胆固醇14mg	5％
钠243mg	11％
总碳水化合物21克	8％
膳食纤维5克	20％
蛋白质6克
钙54mg	4％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

葡萄干，葵花籽和略带甜味的略带甜味的蛋黄酱调味料，使这种西兰花沙拉在任何季节或场合都可作为佳肴。 冷冻（解冻）豌豆使此版本与经典西兰花沙拉略有不同。 它们增加了额外的质感和风味，但您可以不使用它们，也可以使用豌豆和胡萝卜的组合。 定制沙拉以适合您的口味，并使其成为西兰花沙拉。

核桃或烤山核桃为沙拉增色不少。 如果愿意，可以用它们代替向日葵种子。 代替葡萄干使用的蔓越莓干或切碎的樱桃干会增加果味，酸味和甜味。

为了获得最佳风味，请提前几个小时制作沙拉。 食用前将其冷藏彻底冷却。 将剩余的西兰花沙拉放在冰箱中带盖的容器中最多存放3天。

配料

• 5至6杯西兰花小花（新鲜）
• 1/2杯葡萄干
• 1/2杯葵花籽
• 1/2杯煮熟的培根碎（或品尝）
• 1/4杯切碎的红洋葱
• 1杯冷冻豌豆（解冻）
• 对于敷料：
• 1杯蛋黄酱
• 2汤匙醋（苹果醋或白醋）
• 1/4至1/2杯糖，或调味

做到的步骤

在一个大碗中，将西兰花小花，葡萄干，向日葵种子，碎培根，切碎的洋葱和解冻的豌豆混合在一起； 折腾起来。

在一个单独的碗或大杯中，将蛋黄酱，醋和糖搅拌在一起。

在沙拉中加调料拌匀； 食用前要彻底冷却。

小费

• 要提前一天，将蔬菜和培根混合在食用碗中。 在一个小碗中，混合调味料。 上菜前约一个小时，将沙拉和调味料拌匀。

食谱变化

• 用松子，核桃，烤切碎的山核桃或银杏仁代替向日葵种子。 用中火在干锅中烤坚果。 煮一会，直到它们变成浅褐色和芳香为止，为使颜色更浓密和脆脆，在沙拉中加入1/4杯切碎的胡萝卜或切碎的新鲜芹菜。酸奶，减少培根。用一两滴无糖甜味剂（如液体三氯蔗糖或甜菊糖）代替糖。

食谱标签：

• 豆子
• 小菜
• 南部的
• 便饭

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！