戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：5小时15分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：5小时
- 产量：6至8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 428 | 卡路里 |
| 27克 | 脂肪 |
| 26克 | 碳水化合物 |
| 22克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6至8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 428 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪27g | 34％ |
| 饱和脂肪11g | 57％ |
| 胆固醇167mg | 56％ |
| 钠1227mg | 53％ |
| 总碳水化合物26克 | 9％ |
| 膳食纤维5克 | 19％ |
| 蛋白质22g | |
| 钙449mg | 35％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
将茄子巴马干酪分层放入慢炖锅中烘烤。 首先将茄子涂上面包屑并炒熟。
这种烹饪方法是烤箱的不错选择。 夏季特别好，因为慢炖锅不会像烤箱那样加热厨房。
将茄子和煮熟的意大利面条或其他面食一起食用，或者只是加入一顿沙拉或凯撒沙拉来完成一顿饭。
配料
- 3大中号茄子（去皮）
- 2个大鸡蛋
- 1/3杯水
- 3汤匙面粉
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 1/3杯调味面包屑
- 1/2杯新鲜磨碎的帕尔玛干酪
- 32盎司腌料
- 16盎司马苏里拉奶酪（切片或切碎）
做到的步骤
将茄子切成1/2英寸的切片； 放在碗里分层，每层撒上盐。 静置30分钟以排出多余的水分； 用纸巾擦干。
在一个浅碗中，用1/3杯水和面粉打鸡蛋。 将茄子切片浸在面糊中，让多余的水滴掉。
用中火将大锅中的橄榄油加热。 分批炒茄子片，直到略呈褐色，两面变成褐色。
将调味面包屑和帕尔马干酪放入一个小碗中。
在瓦罐中，将茄子层的四分之一放在上面，上面放四分之一的面包屑，将四分之一的marinara酱和四分之一的马苏里拉奶酪。 重复制作四层茄子，面包屑，酱汁和马苏里拉奶酪。
盖上锅盖煮4至5个小时。
食谱标签：
- 奶酪
- 进入
- 美国的
- 家庭晚餐
