奶油大头菜和欧洲防风草汤。 凯蒂·沃克曼（Katie Workman）/ themom100.com
- 总计：42分钟
- 准备时间：7分钟
- 做饭：35分钟
- 产量：服务4
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 297 | 卡路里 |
| 17克 | 脂肪 |
| 31克 | 碳水化合物 |
| 7克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：服务4 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 297 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪17克 | 22％ |
| 饱和脂肪11g | 53％ |
| 胆固醇49mg | 16％ |
| 钠934mg | 41％ |
| 总碳水化合物31克 | 11％ |
| 膳食纤维6克 | 23％ |
| 蛋白质7克 | |
| 钙142mg | 11％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这是一个如此美丽而令人放松的寒冷天气汤。 加入蜂蜜可以使根部蔬菜令人愉悦的微苦。 您可以尝试用其他草药代替鼠尾草，而干鼠尾草也可以，只需将使用量分开即可。
大头菜是一种温和的甜根蔬菜，起源于卷心菜和萝卜之间的杂交。 煮熟后，它们的味道真正闪耀。 防风草也是一种根菜类蔬菜，它们与胡萝卜和欧芹密切相关。 它们的味道类似于胡萝卜，但有坚果的味道。 像胡萝卜一样，它们在烘烤时更甜。
配料
- 2汤匙无盐黄油
- ½杯洋葱（切碎）
- 2个大头菜（去皮，切成1英寸的大块）
- 1个欧洲防风草（去皮切成薄片）
- 少吃5杯钠汤
- 2茶匙新鲜的鼠尾草叶子（切碎）
- 1汤匙蜂蜜
- ½杯浓奶油
- 装饰：切好的葱
做到的步骤
在大锅中用中火将黄油融化。 加入洋葱和炒约4分钟，直到嫩。 加入大头菜和欧洲防风草并搅拌，然后倒入肉汤，将热量升至高，然后用文火煮。 将热量降低至中度并慢火煮约25分钟，直到蔬菜变软。
使用浸入式搅拌器将蔬菜泥直接放入锅中，或小心地将蔬菜和一些液体分批转移到食品加工机或搅拌器中，并用鼠尾草叶和蜂蜜制成汤泥直至光滑。 返回锅中，加入奶油，再用中火加热一分钟，直到整个东西加热为止。 盛上葱花的碗盛在碗中。
混合热成分时要小心
蒸汽在搅拌机中迅速膨胀，并可能导致配料飞溅到各处或引起灼伤。 为避免这种情况，在搅拌时，仅将搅拌器的高度填满三分之一，放空顶部，并盖上折叠的厨房巾。
食谱标签：
- 汤
- 小菜
- 美国的
- 圣诞
