开胃菜丸子和酱汁。 戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：60分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：36丸子（36份）
这些小红莓肉丸始终是最喜欢的。 酱汁混合物中的酸果蔓酱增加了浓郁的风味，并带有些许水果味，但并不过分。 尝试在酱汁中加入大块菠萝，以获得一些额外的风味和质地。
许多人都喜欢整个蔓越莓酱的质地，但是如果您喜欢较滑的酱，则果冻就可以了。
将肉丸带到聚餐或补餐聚会，并从慢炖锅中食用。 他们肯定会大受欢迎。 提供小盘子，餐巾纸和牙签，使用餐变得轻而易举。
这些肉丸是用所有碎牛肉制成的，但是您可以在混合物中加入1/2磅碎猪肉。 该食谱很容易扩大规模。
配料
- 2磅碎牛肉
- 1杯玉米片屑或面包屑（细干）
- 2个大鸡蛋
- 1/2杯香菜（切碎，新鲜）
- 1/3杯番茄酱
- 3汤匙洋葱（切碎）
- 2汤匙酱油
- 1/4茶匙大蒜粉
- 1/4茶匙黑胡椒粉（新鲜研磨）
- 对于酱：
- 1罐/ 14盎司果冻或整个酸果蔓酱
- 12盎司辣椒酱（请参阅提示）
- 1汤匙红糖
- 1汤匙柠檬汁
- 可选：1罐（8盎司）菠萝块（沥干）
做到的步骤
在一个大碗中，将碎牛肉，玉米片面包屑，欧芹，鸡蛋，番茄酱，洋葱，酱油，大蒜粉和胡椒粉混合在一起。 充分混合并制成直径为1/2至3/4英寸的小球。
将肉丸放在砂锅或烤盘中。
将烤箱加热到325F。
同时，在平底锅中，将酸果蔓酱，辣椒酱，红糖和柠檬汁混合在一起。 边搅拌边用中火煮至光滑。
将辣酱倒入砂锅肉丸中。 如果需要，添加一罐8盎司的菠萝块（沥干）。
烘烤30至45分钟，具体取决于肉丸的大小。
转移到慢炖锅上，保持低水平食用。
提示
- 在大多数杂货店的番茄酱附近都发现了辣椒酱（不是亚洲风味）。 亨氏（Heinz）是一个常见的品牌。对于超级简单的开胃菜，请将调味料添加到慢炖锅中。 搅拌均匀。 添加您最喜欢的冷冻肉丸品牌。 盖上锅盖并煮约3至4个小时。 直到肉丸变热（165 F以上）。 将慢炖锅调低食用。 要在炉灶上烹饪，请将酱料混合在一个大锅中，然后加入冷冻肉丸。 盖上锅盖并煮约15至20分钟，或直到肉丸变热为止。
食谱标签：
- 番茄
- 开胃菜
- 美国的
- 圣诞
