云杉吃/ Ulyana Verbytska
- 总计：8小时45分钟
- 准备时间：45分钟
- 做饭：8小时
- 腌制时间：12小时
- 产量：服务8
圣诞布丁在传统的圣诞大餐中起着很大的作用。 这种蔓越莓，杏仁和橙色圣诞布丁的口味比原始口味要轻一些，但充满的味道却一样。
最好提前做好圣诞节布丁的制作，以使其成熟。传统上，圣诞节布丁是在11月底前后的星期日，即Advent之前的星期日搅拌。
此食谱中可能包含很多成分，这似乎有些令人生畏，但只需提前组装所有成分。 其余的很容易。
配料
- 150克黑加仑
- 150克干小红莓
- 150克葡萄干（或葡萄干）
- 25克蜜饯果皮（切碎）
- 4汤匙杏仁
- 4汤匙君度
- 55克自养面粉（过筛）
- 1茶匙混合香料
- 1 1/2茶匙肉桂粉
- 110克羊脂丝（牛肉或素食主义者）
- 110克深红糖
- 110克新鲜白面包屑
- 25克去壳的杏仁（切碎）
- 2个大鸡蛋
做到的步骤
收集成分。
云杉吃/ Ulyana Verbytska
轻轻润滑1.4升/ 17厘米布丁盆。
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将干果和蜜饯皮放入一个大碗中。
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加入杏仁，搅拌均匀。 盖上碗，浸泡几个小时，如果可以的话，过夜。
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在另一个大碗中，将面粉，混合的香料和肉桂粉一起搅拌。
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加入羊脂，糖，面包屑和杏仁。 再次搅拌直至所有成分充分混合。
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加入君度，然后最后加入腌制的水果并再次搅拌。
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在一个小碗里用叉子轻轻打鸡蛋。 将鸡蛋加入干料和水果中，搅拌均匀。 混合物应具有疏松的稠度，如果太干，请加一点牛奶使其软化。
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将混合物倒入布丁盆中，用汤匙的背面轻轻向下压混合物，以确保没有空隙或气穴。
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用双层防油纸或烘焙羊皮纸盖住水盆，然后用铝箔纸盖住。
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用细绳将纸和箔纸捆在盆上。 这样可以确保蒸汽不会进入布丁。
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将布丁放入蒸锅中，放在大锅里加水immer煮，然后将布丁蒸7小时。 确保经常检查水位，以确保它不会变干。 当布丁在纸上稍微升起时，布丁就被煮熟；轻轻按压时，布丁会变硬。 布丁不是一块轻薄的蛋糕，而是一块深色，粘稠且致密的海绵。
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从蒸笼中取出布丁，使其完全冷却。
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取出纸，用a子扎一下布丁，再倒入一点杏仁。
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用新鲜的防油纸盖上并用细绳捆扎。 存放在阴凉干燥处，直到圣诞节。
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在圣诞节那天，通过再次蒸约一个小时来重新加热布丁。
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搭配白兰地或朗姆酒酱，白兰地黄油或蛋c一起食用。
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提示
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布丁不应该立即食用。 它确实需要存储和休息，然后在圣诞节重新加热。 烹饪后立即吃布丁会使其崩溃，味道也就没有时间成熟。圣诞节剩下的布丁可以用铝箔纸紧紧包裹并在热烤箱中加热来重新加热。
食谱标签：
- 蔓越莓
- 杏仁
- 浆果
- 甜点
