云杉
- 总计：10分钟
- 准备时间：10分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 233 | 卡路里 |
| 18克 | 脂肪 |
| 19克 | 碳水化合物 |
| 2克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 233 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪18g | 23％ |
| 饱和脂肪2g | 12％ |
| 胆固醇6mg | 2％ |
| 钠107mg | 5％ |
| 总碳水化合物19克 | 7％ |
| 膳食纤维3g | 11％ |
| 蛋白质2克 | |
| 钙21mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种新鲜美味的苹果沙拉类似于著名的华尔道夫沙拉，它是用苹果，芹菜和蛋黄酱制成的经典水果沙拉，其历史可以追溯到1800年代后期。 直到1928年才开始添加坚果，而现在已知的Waldorf沙拉以葡萄和核桃为特色。
在此食谱中，使用山核桃代替核桃，并加入葡萄干代替葡萄，从而保持了沙拉的总体口味和口感，但略有改变。 结果是令人耳目一新的但奶油般的菜，紧缩的感觉—完美的午餐，甚至是晚间的零食。 在假期，您可以在沙拉中加入蔓越莓干以增添节日气氛。
配料
- 5个中号红色美味苹果
- 1个柠檬（汁）
- 1/2杯芹菜（切成薄片）
- 1/2杯山核桃（切碎）
- 1/2杯葡萄干
- 1/3至1/2杯蛋黄酱
做到的步骤
收集成分。
云杉
洗净苹果，但不要剥皮。 将苹果去核，切成1/2英寸的立方体。
云杉
撒上柠檬汁以防止变色。
云杉
在一个大碗中，将苹果与芹菜，山核桃，葡萄干和蛋黄酱混合，然后轻轻混合。
云杉
服务在莴苣叶子的苹果沙拉瓢。
云杉
请享用！
提示
- 新鲜山核桃在这道菜中表现很好，但要充分发挥其风味，首先要烘烤它们。 将坚果放在烤盘上，薄薄地涂上烹饪喷雾剂，然后在350 F下烘烤大约5分钟-仔细观察，因为山核桃很容易燃烧。
食谱变化
- 与华尔道夫沙拉一样，这种苹果沙拉还可以从鸡肉和火鸡甚至金枪鱼罐头中受益，使其成为更馅的菜肴甚至三明治馅料（很好地塞在皮塔饼的口袋里）。可以使用季节变化的苹果，也可以将两种不同类型的苹果结合使用-只需确保它是脆的苹果，而不是具有较软，粉状肉的苹果即可。 理想的品种是格兰尼史密斯（Granny Smith），粉红女士（Pink Ladies），金冠（Golden Delicious）和麦金托什（McIntosh）。如果您想减轻配方质量，可以用纯酸奶代替一些蛋黄酱。 它会在盘子上增加一点点的味道，所以在榨柠檬汁时应该保持保守，只使用必要的量以防止苹果变褐。 如果您愿意，也可以使用低脂或无脂肪的蛋黄酱。
食谱标签：
- 苹果
- 苹果沙拉
- 沙拉
- 美国的
