中国炒面是中国烹饪中非常受欢迎的一道菜，有许多不同的烹饪中国炒面的方法。 您可以吃海鲜炒面，猪肉炒面，牛肉，鸡肉或任何您真正喜欢的东西。 炒面也是一种非常简单，美味和健康的菜。
我将向您介绍一些简单的中式炒面配方，其配料不同。 这些是我经常在家做的炒面。
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牛肉炒面食谱
牛肉炒面。 丽湾
配料：
- 将600克沙朗牛排切成细条，腌30分钟1红辣椒或任何彩色胡椒（约160克）110克胡萝卜，小菜粉150克嫩西兰花，洗净后切成一半300克鸡蛋面1大汤匙姜末3瓣大蒜切碎1辣椒切碎
腌牛肉：
1汤匙米酒
3汤匙酱油
½汤匙糖
¼茶匙黑胡椒粉
½茶匙盐
½茶匙土豆淀粉或玉米粉
1汤匙水
1茶匙黑酱油
¼茶匙小苏打（可选）
调味料：
1汤匙蚝油
1茶匙盐
1汤匙酱油
1/4茶匙香油
方法：
- 煮一锅水，煮鸡蛋面直到变硬。 用冷水将其冷却并沥干水。 将面条倒入少许油，放在一旁，用1汤匙油将炒锅加热，将牛肉炒30秒钟，放入碗或盘子中，洗净并加热1汤匙油，然后炒生姜，大蒜和辣椒30秒钟。加入胡椒粉和胡萝卜，再炒2-3分钟。再加入鸡蛋面，再炒2分钟，然后加入所有调味料，继续将面条继续炒2- 3分钟。加入牛肉，再炒2-3分钟。 根据需要装饰并立即食用。
- 准备时间：30分钟烹饪时间：20分钟服务时间：3-4人
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鸡肉炒面食谱
鸡肉炒面。 丽湾
配料：
1个中等大小的胡萝卜
单个大号鸡胸肉
2瓣大蒜切碎
辣椒切碎的½
2个切碎的葱
1片姜切成薄片
1种您喜欢的任何颜色的胡椒粉，我用的是青椒，如您在照片中所见
50克白韭菜切成2厘米长，可以用其他蔬菜代替这种成分，例如豆芽，韭菜，大白菜或白菜
150g中国干面条，也可以用鸡蛋面条
调味料：
1½汤匙淡酱油
1茶匙黑酱油
1茶匙盐
1汤匙香油
几撮黑胡椒粉
腌鸡：
2汤匙酱油
1茶匙糖
¼茶匙盐
¼茶匙黑胡椒粉
1汤匙米酒
方法：
- 将鸡胸肉切成细条，腌制至少30分钟。 腌制的时间越长，味道越好。胡萝卜和青椒朱莉安（Julienne）将中国干面条放入一锅开水中煮至沸腾，然后在冷流水下冲洗，然后沥干水分。 用少许香油淋上毛毛雨，防止面条互相粘在一起，用满油的燃气加热煎锅，将鸡胸肉炸至肉变白，然后关闭炉子将炒锅内放一汤匙油，将辣椒，葱，姜和大蒜炒熟，然后加入所有蔬菜。 将所有蔬菜翻炒至变软，然后将入锅的面条和鸡肉加入锅中，继续搅拌几分钟，然后加入所有调味料作为炒面，再搅拌一会儿再放入锅中。一盘和服务。
- 准备时间：30分钟烹饪时间：20分钟服务2人
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海鲜炒面食谱
海鲜炒面。 丽湾
成分：
300g虾去皮去皮
鱿鱼400克，清洗，刻痕并切成小块
200克鳕鱼片，切成2.5厘米的立方体
400克鸡蛋面
葱20克，切成3厘米长
½大汤匙切碎的姜
80克洋葱，去皮切成薄片
白菜200克，切成细条
100克胡萝卜，去皮切成细条
调味料：
1汤匙黑醋
1汤匙米酒
2汤匙淡酱油
¼茶匙白胡椒粉
1茶匙糖
1茶匙盐
方法：
- 烧开一锅水，然后去大虾，鱿鱼和鱼。 取出并立即放入冷水中。 沥干水分放在一边，煮沸一锅新鲜的水，煮鸡蛋面直到变硬。 沥干水分并撒些油以防止面条粘在一起。 放在一边，用中火在锅中加热2汤匙油。 加入葱，姜，洋葱炒至香，再加入白菜和胡萝卜炒2分钟，再加入虾，鱿鱼，鱼和面条，再炒2分钟，加入调味料翻炒2分钟直至酱汁被吸收。 根据需要装饰并立即食用。
- 准备时间：30分钟烹饪时间：20分钟可容纳3-4人
