LauriPatterson /盖蒂图片社
- 总计：30分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：15分钟
- 腌制：3小时
- 产量：4至6份
无论是为家人共进晚餐还是与朋友聚会，包括带有德州墨西哥风味的菜肴，似乎总是能使餐桌上的每个人感到满意。 此食谱的优点在于，它的制作速度非常快，并且只需要您厨房中可能已经有的几种配料即可。 另外，这只鸡用途广泛，可以与蔬菜和大米一起食用，切成薄片炸玉米饼，或者切成薄片放在沙拉上。
配料
- 1/3杯植物油
- 1/3杯水
- 1包墨西哥玉米卷调味料
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙大蒜粉
- 2磅无骨鸡胸肉（一半或肉饼）
做到的步骤
将油，水和调味料混合在食物储藏袋中。
加入鸡肉块，密封袋，腌制2至4个小时，偶尔翻动以保持鸡肉的涂层。
将烤架预热至中高。
从腌料中取出鸡肉，每面烤5至7分钟，具体取决于鸡肉的厚度。 叉子刺破果汁后，鸡肉就煮完了。
提示
- 此食谱要求使用去骨鸡，但可以将腌料与鸡骨一起使用，只需根据需要调整烹饪时间（骨头上的鸡比去骨的鸡要花更长的时间，并且通常在间接加热下可以做得更好）。 3/4杯腌汁，非常适合烤和烤鸡肉。 如果您想将剩余的腌泡汁用作调味酱，则在将其涂在鸡上之前，将其在炉灶台上的锅中煮满。 设置自己制作的炸玉米饼酒吧不仅是晚餐的一种有趣方式，而且在您时间紧缺或有客人来访时也很完美。 可以将这种腌料配方加倍或三倍，除鸡肉外，还可用于牛排，虾或鱼。 将所有东西烧烤，然后放到盛满各种配料的大托盘上，包括卷心菜色拉，切碎的生菜，切碎的西红柿，烤的辣椒和洋葱，鳄梨，小加仑子和石灰香菜克丽玛。 当然，如果您愿意，还可以包括柔软的炸玉米饼壳和西班牙大米的一面。
食谱变化
- 多数墨西哥玉米卷调味料混合物都有几种不同的品种，从辣度到低钠，甚至是专门为鸡肉制成的。 选择一个对您有吸引力的酱汁-无论您选择哪种腌料都会很美味。如果您正在寻找更精简的东西，西南沙拉是一种美味的方式来供应这种Tex-Mex烤鸡肉。 将切成薄片的乳房放在拌有烤玉米，甜椒，葡萄番茄和切成薄片的橄榄的沙拉蔬菜混合物上。 顶部撒上碎玉米饼，细雨淋上香菜油醋汁。
食谱标签：
- 鸡
- 晚餐
- 墨西哥人
- 野炊
