张亮/盖蒂图片社
- 总计：10分钟
- 准备时间：10分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：4至6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 164 | 卡路里 |
| 15克 | 脂肪 |
| 7克 | 碳水化合物 |
| 2克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4至6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 164 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪15克 | 20％ |
| 饱和脂肪2g | 11％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠65mg | 3％ |
| 总碳水化合物7克 | 2％ |
| 膳食纤维2g | 7％ |
| 蛋白质2克 | |
| 钙30mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
不论地区或季节如何，进餐时西班牙餐桌上都不会出现新鲜的绿色沙拉（ ensalada verde ）。
西班牙人不使用瓶装沙拉酱，而是在沙拉中选择简单的油和醋，而不是奶油酱。
配料
- 1头生菜（冰山或长叶莴苣）
- 2个西红柿（成熟）
- 1个红洋葱
- 1/3至1/2杯特级初榨橄榄油（西班牙橄榄油）
- 1/8至1/4杯红酒醋
- 盐（调味）
- 可选：泼冷水
做到的步骤
彻底冲洗并沥干生菜头。 破碎或撕成碎片放入一个大沙拉碗中。
将西红柿切成八分之一。
将大约四分之一的红洋葱切成薄片（如果需要，可以切更多）。
将西红柿和洋葱放在生菜上。
将油和醋混合在一个碗中，搅拌均匀。 就在上菜之前，将调味料倒在沙拉上并折腾。
撒些盐调味，然后再扔。
注意：如果您在炎热的天气里享用沙拉，则不妨在沙拉上撒些冷水以稀释调味料并使沙拉保持较冷。 实际上，在西班牙的一些温暖地区，使用宽大，开放的玻璃盘做沙拉并添加冰块以使其在用餐时保持新鲜并不稀奇！
食谱标签：
- 番茄
- 开胃菜
- 西班牙文
- 家庭晚餐
