下次您想品尝丰盛的主菜时，请品尝这些令人惬意的鸡肉菜肴。 这些食谱让人回想起祖父的美食，这是家庭风格的祖母烹饪，在整个法国的家庭厨房中非常受欢迎。
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鸡肉香肠香肠食谱
Dana Neely-盖蒂图片社
这款鸡肉和香肠的卡西欧食谱是对图卢兹经典白豆卡西欧菜肴的现代更新。 此版本通过分别烹饪某些成分然后一起烹饪来唤起特别复杂和发达的风味。 结果是令人无法抗拒的丰盛炖肉。
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鸡法国食谱
威廉·肖-盖蒂图片社
法国鸡肉食谱是法国餐馆中著名的一种。 它展示了浓稠的黄油，柠檬酱，只有一点点没人能想到的东西。 将秘密的食材留给大厨，使这种美味可口，几乎上瘾的产品在您自己的厨房中总能给人留下深刻的印象。
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鸡肉奶油酱食谱
劳雷尔·范
这是一种奶油酱鸡食谱，在布雷斯地区（Bresse region）被称为“伏乐”，它以其简单而美味。 将棕色优质鸡肉涂在黄油中，然后将其在奶油汁中immer煮。 这里的所有都是它的！
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马里兰鸡肉食谱
马里兰鸡。 尼尔·康威
马里兰州的鸡肉就是著名的炸鸡。 马里兰的鸡肉食谱是Escoffier在《 Ma Cuisine》中的版本的一种松散改编形式，他在该食谱中将面粉，鸡蛋和面包屑撒在鸡肉上，然后在黄油中油炸。 埃斯科菲耶（Escoffier）和其他无数版本都包含某种形式的香蕉装饰，因为在此菜普及之时，香蕉是巴尔的摩主要进口商品之一。
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鸡肉蓝带食谱
鸡肉蓝带 Flickr用户TheCulinaryGeek-知识共享
这种蓝带鸡肉食谱可以制作出美味，嫩滑的鸡肉卷，里面充满火腿火腿和格鲁耶尔奶酪融化。 当它实际上与法国没有历史联系时，它很可能是世界上最著名的“法国”鸡肉食谱。 蓝带鸡肉是20世纪中叶肉卷烹饪潮流中的美国人创造的东西，只有它的名字叫“蓝丝带”可以追溯到法国。
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大蒜烤鸡
大蒜烤鸡。 劳雷尔·范
这种美味的柠檬和香草烤鸡食谱是制作健康晚餐的诱人的快速简便的方法。 可以根据个人口味调整草药和蔬菜，因此可以作为最终的家庭用餐。 加入清脆的绿色沙拉即可完成健康菜单。
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红酒炖鸡
红酒炖鸡。 ©Rebecca Franklin，授权给About.com
Coq au vin或葡萄酒中的公鸡，是通过一种美味的方法来柔化贫困家庭中坚韧的老鸟。 用酒炖鸡是一顿美妙而丰盛的饭菜，只需要法棍面包和上等葡萄酒即可。
