朝鲜蓟“城市风格”-Aginares a la Polita。
林恩·利瓦诺斯·阿森（Lynn Livanos Athan）
- 总计：65分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：4至6份
希腊人将前君士坦丁堡称为“城市”（大都会），从那里出现的烹饪风格和风味被称为“城市”或“城市风格”（la polita）。
Aginares a la Polita或朝鲜蓟城市风格的素食炖菜，洋蓟，胡萝卜和土豆以柠檬和莳萝的味道为特色。
可以作为主菜或美味小菜。 这也使伟大的四旬斋进入。
配料
- 1束葱（约5或6，切碎，包括绿色部分）
- 10颗洋葱洋葱（小白色，去皮，修剪茎，并留整）
- 1磅新土豆（小，红，去皮并切成两半）
- 10到12整个小胡萝卜（或4个中等大小的胡萝卜去皮切成薄片）
- 1/2杯橄榄油（分开）
- 2汤匙面粉
- 1/4杯新鲜柠檬汁（如果您真的喜欢柠檬汁，可以添加更多）
- 1杯鸡肉或蔬菜汤
- 1/2杯水
- 10个洋蓟心（如果需要，可以代替罐头或冷冻的，切成两半）
- 1/4杯切碎的新鲜莳萝
- 盐和胡椒粉调味
做到的步骤
收集成分。
在大荷兰锅中将中高的1/4杯橄榄油加热。
加入葱，炒至嫩，约5分钟。
加入珍珠洋葱，胡萝卜和新土豆，然后再将蔬菜炒5分钟。
将面粉加到锅中，搅拌均匀。 不断搅拌将面粉煮约一两分钟。 加入柠檬汁，肉汤，水和剩余的1/4杯油。
将液体煮沸，减少热量，慢火煮约20分钟，或直到胡萝卜和土豆变软为止。 监控液位并在需要时加一点水。
加入洋蓟和新鲜莳萝，然后加盐和现磨的黑胡椒调味。 盖上锅再煮15分钟或直到朝鲜蓟变软为止。
服务并享受！
食谱标签：
- 土豆
- 进入
- 希腊语
- 生日
