牧野昌宏/盖蒂图片社
- 总计：35分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：64个1英寸正方形（64份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 40 | 卡路里 |
| 1克 | 脂肪 |
| 7克 | 碳水化合物 |
| 0克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：64个1英寸正方形（64份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 40 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪1克 | 2％ |
| 饱和脂肪1克 | 4％ |
| 胆固醇4mg | 1％ |
| 钠6mg | 0％ |
| 总碳水化合物7克 | 3％ |
| 膳食纤维0克 | 0％ |
| 蛋白质0克 | |
| 钙8mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
咖啡焦糖具有光滑，烟熏的咖啡味和丰富，耐嚼的黄油质地。 所写的食谱产生的焦糖具有明显的咖啡味道，但不会使咖啡味道泛滥-您可以使用1-3汤匙速溶咖啡中的任何一种，调整速溶咖啡的量以适合您的个人喜好。
配料
- 1杯糖
- 1/2杯黑糖
- 1/4杯淡玉米糖浆
- 1/4杯蜂蜜
- 1.5杯半（不脱脂）
- 2汤匙速溶咖啡
- 1/4杯黄油（切成4块）
- 1茶匙香草精
做到的步骤
准备一个8x8的锅，在其上衬铝箔，并用不粘锅的烹饪喷雾剂大量喷涂该箔。
将糖，红糖，玉米糖浆，蜂蜜，一半和一半，速溶咖啡和黄油放在中火锅中，以中火加热。 搅拌直到黄油融化并且糖溶解。 插入一个糖果温度计。
继续烹饪，经常搅拌，直到糖果温度计达到250F。
一旦在250，将锅从火上移开并在香草中搅拌。 将焦糖倒入准备好的锅中。 使其在室温下放置3小时，或直到变凉并变硬为止。
使用铝箔作为手柄从锅中取出焦糖。 将其上下翻转并将箔从背面剥离。 用不粘喷雾剂喷洒大号锋利的刀，然后将焦糖切成小方块或小条。
用蜡纸将焦糖纸包起来，以防止它们粘在一起。 （或者，也可以将其浸入巧克力中。）将包装好的咖啡焦糖在室温下密封的容器中存放最多两周。
食谱标签：
- 糖果
- 咖啡焦糖
- 甜点
- 美国的
