云杉
- 总计：3分钟
- 准备时间：3分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：1杯鸡尾酒（1份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 415 | 卡路里 |
| 1克 | 脂肪 |
| 52克 | 碳水化合物 |
| 7克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1鸡尾酒（1份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 415 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪1克 | 1％ |
| 饱和脂肪0克 | 1％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠20mg | 1％ |
| 总碳水化合物52克 | 19％ |
| 膳食纤维9克 | 33％ |
| 蛋白质7克 | |
| 钙108mg | 8％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
吉布森酒是每个杜松子酒爱好者都想品尝的流行饮品。 它已经存在了一个多世纪（取决于您所相信的历史版本），而且配方非常简单……您甚至可能已经知道！
什么是吉布森？ 只不过是点缀着一到三个鸡尾酒洋葱的杜松子酒马提尼酒（从来没有偶数，这是倒霉的事），而不是橄榄或柠檬的麻花。 这种简单的变化为饮料提供了不同的底色，从盐水橄榄变成了朴实的洋葱味。 令人着迷，您可能更喜欢此食谱。
配料
- 2 1/2盎司杜松子酒
- 1/2盎司干苦艾酒
- 装饰：1或3个鸡尾酒洋葱
做到的步骤
收集成分。
云杉
将配料倒入装有冰块的混合玻璃杯中。
云杉
好好搅拌
云杉
放入冰镇鸡尾酒杯中。
云杉
用鸡尾酒洋葱装饰。
云杉
服务并享受！
提示
- 与马提尼酒一样，使用优质杜松子酒和苦艾酒，调整比例以适合您的口味。大多数杂货店的罐子中都可以找到鸡尾酒洋葱，通常就在橄榄旁边。当洋葱替代洋葱头时，洋葱装饰也可以与伏特加很好地搭配。杜松子酒。
吉布森有多强？
马提尼酒和吉布森酒除了装饰外在其他方面都是相同的，因此它们的强度也相同。 当按配方比例将80盎司杜松子酒制成时，该饮料的ABV含量高达31％（62盎司）。
“真实的”吉布森故事
吉布森周围令人困惑的历史。 您几乎可以在每个鸡尾酒参考文献中找到的标准故事是在1930年代的某个时候，一位名叫查尔斯·达纳·吉布森（Charles Dana Gibson）的杂志插画家要求纽约球员俱乐部的查理·康利（Charlie Conolly）做出“与众不同的事情”。 科诺利用鸡尾酒洋葱来装饰马提尼酒，这种饮料后来被称为吉布森酒。
另一种版本将这种饮料的创作置于40年前。 在给我的一封私人电子邮件中，查尔斯·波洛克·吉布森（Charles Pollok Gibson）讲述了他的家人关于吉布森创作的故事：他父亲的曾叔叔沃尔特·DK吉布森（Walter DK Gibson）是洋葱味鸡尾酒背后的真正天才，并在1898年左右的某个时候制造了第一款吉布森。波希米亚俱乐部在旧金山。
这是查尔斯（Charles）用他自己的话描述的家庭鸡尾酒历史：
“有故事说，WDK Gibson反对波西米亚调酒师制作马提尼酒的方式。他更喜欢搅拌它们，然后与普利茅斯金酒混合。他还相信吃洋葱可以预防感冒。因此洋葱。在他的版本中，我“在以后的酒吧书中都没有看到过，玻璃杯上缠着橙色的橘子，所以油会掉在上面。与所有马提尼酒一样，原始的吉布森酒在第一次世界大战前也更甜。约1/4盎司苦艾酒。
“ WDK于1938年去世。我记得我小时候（1960年代）在旧金山在这里，我的祖父和所有老人们都说吉布森是在这里以及沃尔特·吉布森（沃尔特·吉布森）在这里创建的。 “糖王” JD Spreckels，我在条形书中第一次看到它是在1911年左右印刷的。
“…不幸的是，我本人并不了解WDK吉布森，但所有这样做的人，我的祖父以及我的父亲和叔叔，都对他记忆犹新，并记得他发明了吉布森的事实。他一直喝酒直到1938年去世。 ；在禁酒令期间，他的妻子是莉莉·斯普雷克尔斯（Lillie Spreckels）的妻子，坚持要在家里准备杜松子酒，以免质量差。可惜，我不知道她的菜谱是什么。”
因此，您可以从源头上获得它（或者至少从源头上获得第四代）。
此外，1970年代的《旧金山纪事报》的查尔斯·麦卡比（Charles McCabe）发表了关于艾伦·吉布森（Allan P. Gibson）的访谈，内容涉及他的叔叔和吉布森。 现在可以在麦凯布（McCabe）的书《善良者的弱点》（《纪事》，1974年）中找到该访谈。
食谱标签：
- 杜松子酒
- 美国的
- 生日
- 饮料
