Acme美食艺术/盖蒂图片社
- 总计：25分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：4份
Chimichurri酱是新鲜草药的绝佳组合，可为您烧烤的任何食物带来凉爽却有力的风味。 将这些稀薄的鸡胸肉用Chimichurri酱腌制，然后快速而快速地通过烤架。 用作主菜或切成薄片，并在沙拉，三明治，卷饼中使用，或添加到玉米饼或比萨饼中。
配料
- 4个无骨，去皮的鸡胸肉，捣成1/2英寸厚
- 1 1/2杯/ 360毫升新鲜欧芹
- 1杯/ 240毫升新鲜香菜
- 1/3杯/ 80 mL橄榄油
- 1/2小洋葱
- 3汤匙/ 45毫升红酒醋
- 3瓣大蒜，切碎
- 1茶匙/ 5毫升海盐
- 1茶匙/ 5毫升黑胡椒
做到的步骤
收集成分。
用冷水冲洗鸡胸，然后用纸巾拍干。 放在大砧板上，并盖上透明保鲜膜。 拿一副厨房槌，将乳房均匀压扁至约1/2英寸厚。
将剩余的食材放入食品加工机中，然后进行脉动以制成香辣酱。 不要制成糊状，但要给成分留一点质地。
将鸡胸肉放入可重新密封的塑料袋中，然后将炸酱混合在上面。 在密封袋之前，请确保用腌料很好地涂在鸡肉上。 在冰箱中放入冰箱2至6个小时。 腌制时间越长，将更多的风味注入到乳房中。
预热烧烤炉，以中高温加热。
从包装袋中取出鸡肉并丢弃腌泡汁。 将鸡肉放在烤架上，每边烤5分钟，或者直到最厚的肉达到165F。从火上移开即上。
服务并享受！
小费
- 您也可以提前制作，然后冷藏并切成薄片放在沙拉或三明治中。
食谱标签：
- 鸡胸肉
- 进入
- 南美洲的
- 野炊
