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- 总计：35分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：4份
这只朝鲜蓟鸡很容易在煎锅中煮熟，并且在热煮意大利面或米饭上都很棒。 淡酱是用西红柿，鸡汤和一些白葡萄酒制成的。
这道菜是多才多艺的。 它可以在有或没有番茄的情况下制成，也可以加一点奶油制成奶油酱。 与其他国家/地区相比，韭菜在美国不常用，因此价格昂贵。 可以随意省略韭葱，或用切成薄片的小甜洋葱或葱代替。
配料
- 4个去骨的鸡胸肉
- 3汤匙黄油
- 3韭葱（白色部分，清洁并切成薄片）
- 1/2红灯笼椒（切成薄片）
- 8盎司蘑菇（切成薄片）
- 1瓣大蒜（切碎）
- 1杯鸡汤（低钠或无盐）
- 1/2杯干白葡萄酒
- 1（14.5盎司）可以切成丁的西红柿
- 1罐（15盎司）洋蓟（切成薄片，沥干，未腌制）
- 1（4盎司）可以切成薄片的成熟橄榄（沥干）
- 1/2茶匙干罗勒
- 1/2茶匙粗盐（或品尝）
- 1/4茶匙黑胡椒
- 可选装饰：帕尔马干酪
做到的步骤
用中低火将黄油在大煎锅中融化。 加入韭菜； 煮至变软，经常搅拌。 加入鸡胸肉，继续煮5分钟，经常搅拌。
加入蘑菇，煮约3分钟。 加入甜椒条和大蒜，再煮1分钟。
加入鸡汤和葡萄酒，煮沸。 将热量降低至中等，并煮7至10分钟，或直到减少一半左右。
加入西红柿，朝鲜蓟，橄榄和罗勒; a一下。 味道和调味盐和新鲜磨碎的黑胡椒调味。
减少热量，慢火煮一两分钟，直到加热为止。
搭配意大利面或米饭，如果需要，撒上帕尔马干酪。
提示
- 细沙可能会藏在韭菜层之间，因此请确保将其彻底清洁。 切断绿色和根端。 将韭葱（白色和浅绿色部分）纵向切成两半，然后用冷流水冲洗，同时用手指轻轻将两层分开。 如果鸡胸肉很厚，则将其打成均匀的厚度或将其水平切成两半，以制成肉饼。
食谱标签：
- 番茄
- 洋蓟和蘑菇鸡
- 晚餐
- 美国的
