迈克尔·拉莫特（Michael Lamotte）/科尔集团（Cole Group）/影碟/盖蒂图片社
- 总计：47分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：32分钟
- 产量：服务4
这种鲑鱼食谱非常独特，因为鲑鱼片或牛排都浸入了丰富的烧烤酱中。 它确实好吃，而且制作起来也很容易。 这道菜非常适合平日用餐，但肯定足以为您的客人服务。
配料
- 4（6盎司）三文鱼柳（或牛排）
- 1/2茶匙/2.5毫升盐
- 1/2茶匙/2.5毫升黑胡椒
- 对于三文鱼烧烤酱：
- 1个中等大小的洋葱（切碎）
- 1 1/2杯番茄酱
- 1/2杯黑朗姆酒
- 1/3杯伍斯特郡酱汁
- 1/4杯苹果醋
- 2汤匙辣椒粉
- 2汤匙辣椒粉
- 2汤匙花生油
- 1/2茶匙孜然粉
- 1/2茶匙香菜
- 1/4茶匙辣椒
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
做到的步骤
准备烧烤酱：
收集成分。
将锅中的油用中火加热。
炒洋葱和大蒜3分钟，或直至变嫩。
加入所有剩余的酱料，煮沸，减少热量，然后将酱煮5分钟。
从火上移开，冷却至室温。
将酱汁切成两半。
准备鲑鱼
收集成分。
在鲑鱼片（或牛排）上涂上1/2的酱汁，然后将剩下的一半保留下来，直到可以食用为止。
服务之前，将预留的一半存储在冰箱中，并在微波炉中重新加热30秒。
用保鲜膜盖住鲑鱼，将其放入冰箱中1至2个小时。
预热烧烤架。
在烤鲑鱼之前，先在烤架上烤好油。 用浸油的纸巾至少擦拭3至4次，以使鱼表面不粘。
用盐和黑色调味三文鱼，然后放在烤架上。 每英寸厚度盖上锅盖并煮12分钟（或直到内部温度达到145 F）。
从烤架上捞出鱼，然后搭配烧烤酱。 请享用！
食谱标签：
- 番茄
- 进入
- 南部的
- 野炊
