戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：13分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：3分钟
- 产量：3磅（16份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 472 | 卡路里 |
| 22克 | 脂肪 |
| 65克 | 碳水化合物 |
| 6克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：3磅（16份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 472 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪22克 | 29％ |
| 饱和脂肪11g | 54％ |
| 胆固醇44mg | 15％ |
| 钠117mg | 5％ |
| 总碳水化合物65克 | 24％ |
| 膳食纤维1g | 5％ |
| 蛋白质6克 | |
| 钙120mg | 9％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
如果您尝试其他软糖食谱只是为了发现它们干脆，那么这可能是您的解决方案。 使用Velveeta似乎有点不合常规，但许多软糖食谱都要求使用奶油芝士使最终产品具有柔滑感。 Velveeta在此配方中复制了这种质地，并且比真正的奶油干酪具有更长的保质期。
Velveeta通常会受到不好的说唱，但会使软糖变得光滑和乳脂状，您可能会觉得很有趣，要求人们猜测其中的秘密成分。 除非您愿意，否则没人需要知道它是此食谱中的主要成分，因为它们永远不会猜测。
对于以前做过（或尝试过做）软糖的人，要准备好此食谱，使其与其他品种有所不同。 Velveeta会使软糖混合物有点粘并且有些僵硬。 如果您有立式搅拌机，请使用桨式附件或面团钩。 您可能希望将软糖放在面包盘中而不是标准的8英寸或9英寸锅中冷却，因此可以很好地放置。
配料
- 1杯/ 2支黄油（软化）
- 8盎司巴氏杀菌工艺奶酪（例如卡夫Velveeta）
- 2磅糖果糖
- 1/2杯不加糖的可可
- 2茶匙香草精
- 1至1 1/2杯山核桃（或核桃，切碎）
做到的步骤
在一个9英寸的方形锅上涂黄油。 最好避免烹饪喷雾，因为这种配方会产生沉重，致密的最终结果。
将Velveeta奶酪切成小方块。 它们不必是对称的，但是较小的块比较大的块更容易使用。
在中火加热的大不粘锅中，将黄油和奶酪块混合。 煮，经常搅拌，直到融化和光滑。
从火上移开，但不要冷却。 如果变稠，请加入一茶匙热水以减少粘性。
将糖食的糖和可可粉混合，搅拌打匀（或筛分）。 将糖和可可混合物加入奶酪混合物中，充分混合。 加入香草和坚果，并充分混合。 混合物会比您预期的浓稠，但是可以。
将混合物压入准备好的锅中； 在冰箱（而不是冰柜）中冷藏约2个小时或直到变硬。 切成正方形。
专家提示
轻轻在平底锅上涂黄油，并用大张羊皮纸或铝箔衬上锅盖，使其两端足够长，以便在稍稍冷却后将软糖从平底锅中取出。 在将软糖放入冰箱之前，可以使用保鲜膜将软糖覆盖，以帮助抚平软糖的顶部。
食谱标签：
- 做傻事
- 甜点
- 美国的
- 圣诞
