鸡玉米土豆汤食谱

鸡玉米土豆汤。 照片©Molly Watson

• 总计：60分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：45分钟
• 产量：4份

社区徽章23个评分添加评论

营养指南（每份）
1084	卡路里
44克	脂肪
94克	碳水化合物
82克	蛋白

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×

营养成分
份：4份
每份的量
卡路里	1084
每日价值百分比*
总脂肪44克	57％
饱和脂肪11g	56％
胆固醇209mg	70％
钠1253mg	54％
总碳水化合物94克	34％
膳食纤维11克	38％
蛋白质82g
钙199mg	15％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

对于那些不太温暖的夏日夜晚，您可以在舒适的汤中品尝鸡肉，新鲜的甜玉米和土豆，还有很多可选的装饰物，可以增添许多额外的风味。 如果添加足够的话，整个菜就会变成部分沙拉！

此汤的灵感来自传统的智利鸡肉汤。 最初，在汤中添加鳄梨作为装饰可能有点奇怪，但请放心，结果可口。 当然，所有装饰都是可选的，因此仅添加对您有吸引力的装饰。

配料

• 1个洋葱
• 2汤匙橄榄油（或黄油）
• 1/2茶匙盐（首选精制海盐；口味更佳）
• 2个鸡胸肉（去骨*）
• 4杯鸡汤
• 2小枝百里香（新鲜）
• 1至2小瓣大蒜
• 3个土豆（Yukon金）
• 3耳玉米（甜）
• 可选：1到2个Poblano智利
• 可选：1个鳄梨
• 可选：3个大葱
• 可选：1/4杯香菜叶
• 可选：1/2品脱葡萄或樱桃番茄
• 可选：1石灰

做到的步骤

将洋葱去皮切碎。 将黄油融化或在大汤锅中用中火加热油。 加入洋葱和盐。 煮熟，经常搅拌，直到洋葱变软，大约3分钟。

加入鸡肉和1杯高汤。 将蒜瓣去皮，并与百里香一起加入。 慢炖，盖上锅盖，将热量降低至低，然后煮至鸡肉煮熟约15分钟。

取出鸡肉，使其冷却。

将土豆和剩余的肉汤倒入锅中，煮沸，用小火煮，直到土豆变软约15分钟。

同时，用手指或两把叉子切碎鸡肉并将其放在一旁（丢弃骨头）。 剥去玉米粒并切碎玉米粒（将玉米芯的一端固定，然后用锋利的刀将玉米粒切碎以除去玉米粒；我喜欢将其放入一个大碗中以盛装玉米粒-有关详细信息，请参见如何切割）玉米）。 将鸡肉和玉米放入锅中煮至3至5分钟，直到玉米变嫩并煮熟。

准备您要配菜的任何装饰物：烤，去皮和切碎辣椒； 将鳄梨切成两半； 将葱和/或香菜切碎; 将番茄切成两半； 将石灰切成楔形。

服务碗汤和桌上的装饰物，使食客增添风味。 要知道，从石灰楔上喷出的柠檬汁虽然很可口，但确实使这种汤栩栩如生！

*如果您愿意，可以使用任何等量的鸡大腿； 只是知道使用去骨鸡肉极大地增加了这种汤的味道。

食谱标签：

• 胡椒
• 小菜
• 南美洲的
• 秋季

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！