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- 总计：40分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：服务2-4
Arvi /芋头或芋头非常类似于马铃薯的质地和口味，易于烹饪。 它是肉咖喱菜肴的完美补充。 Chatpati Arvi是北印度的一道菜，特别适合搭配白米饭和Lehsuni Daal（大蒜小扁豆）或Rajma（红芸豆咖喱）。 我爱它，甚至是一个人！
它可以快速简便地制成最好的食材，并且可以在新鲜且仍然酥脆的情况下食用。 这是我妈妈的食谱。
配料
- 10个中等芋头/芋头（煮沸，去皮并切成1/2英寸厚的薄片）
- 1汤匙香菜粉
- 1汤匙孜然粉
- 1/2茶匙姜黄粉
- 1茶匙红辣椒粉
- 1茶匙Amchoor（干芒果粉）
- 1茶匙盐（或调味）
- 蔬菜，低芥酸菜子油或葵花籽油（用于油炸）
做到的步骤
收集成分。
将所有粉状香料混合在一个碗中。
在中火上的浅底厚底锅中加热油。
将香芋/芋头放在锅中，炸至一侧呈金黄色。
转动碎片，立即撒上您之前混合在一起的香料粉。 确保每件都有一些。
将另一面煎至金黄色，然后像第一面一样旋转并撒上。
与米饭和Lehsuni Daal（大蒜味小扁豆）或Rajma（红芸豆咖喱）一起热食。
食谱标签：
- 蔬菜面
- 开胃菜
- 印度人
- 家庭晚餐
