云杉
- 总计：75分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：60分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 374 | 卡路里 |
| 16克 | 脂肪 |
| 22克 | 碳水化合物 |
| 35克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 374 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪16g | 20％ |
| 饱和脂肪5g | 27％ |
| 胆固醇101mg | 34％ |
| 钠515mg | 22％ |
| 总碳水化合物22克 | 8％ |
| 膳食纤维2g | 6％ |
| 蛋白质35g | |
| 钙41mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
豪猪丸子是老式的最爱，它在萧条时期被开发出来以拉伸绞碎的肉。 之所以这样命名，是因为一旦煮熟，米饭就会从肉丸中伸出来，看起来有点像豪猪的被子。 食谱很简单：将调味的牛肉和米饭做成丸子，再加蕃茄酱，在烤箱里烤至完美，或者在炉灶上用小火一下。
尽管这些丸子的一大优点是不必先在炉灶上将它们变成棕色，但您仍需要确保使用瘦牛肉碎以避免酱汁中多余的脂肪（因为您不会将其煮熟） ）。 如果您确实使用较肥腻的绞肉，则可能需要先将其棕色，然后再将其与番茄酱混合。
享受这些美味的豪猪肉丸配土豆泥和西兰花沙拉或您家人最喜欢的清蒸蔬菜。
立即观看：如何制作经典豪猪肉丸
配料
- 1 1/2磅瘦牛肉
- 2/3杯生长粒白米
- 1/2杯水
- 1/4杯洋葱（切碎）
- 1茶匙调味盐（或Cajun调味料）
- 1/4茶匙大蒜粉
- 1/8茶匙胡椒粉
- 可选：1汤匙植物油（如果在炉灶上烹饪）
- 对于酱：
- 1罐（15盎司）番茄酱（或2罐8盎司）
- 1杯水
- 2茶匙伍斯特郡酱汁
做到的步骤
收集成分。
云杉
将烤箱加热到350F。
在一个大碗中，将碎牛肉与米饭，水，切碎的洋葱，调味盐，大蒜粉和胡椒粉混合。
云杉
将碎牛肉混合物成型为1 1/2英寸的球。 使用大汤匙或小饼干勺，以使它们的大小均匀。 （或者您可以在塑造它们时称重它们。）将它们放在没有油脂的2夸脱浅烤盘中。
云杉
通过在量杯或碗中将番茄酱，水和伍斯特郡酱混合在一起来制成酱料。
云杉
现在该煮肉丸了。 继续阅读烤箱方法，或向下滚动到炉灶方法。
在烤箱里
将酱汁倒在豪猪肉丸上，用箔纸盖住烤盘，然后在预热的烤箱中烘烤肉丸55分钟。
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揭开并烘烤肉丸15至20分钟以上，直到冒泡并煮熟为止。
云杉
服务并享受！
在炉子上
在中火下将约1汤匙植物油加到一个大的深煎锅中。
云杉
加入成型的肉丸，煮至转弯，直到肉丸均匀地变成褐色。 沥干并丢弃水滴。
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将番茄酱配料加入煎锅中，然后将混合物煮沸。 降低热量并盖上锅。 继续煮约45分钟。 偶尔检查，必要时加水。
云杉
服务并享受！
食谱变化
- 如果愿意，可以在肉丸混合物中加一个鸡蛋，然后用牛奶代替水。要使酱汁更浓郁，更厚实，请用14 1/2盎司的切成丁的西红柿罐头和10 3 / 4盎司罐装浓缩番茄汤。 如果混合物太稠，则加一点水使其稀薄。
食谱标签：
- 白饭
- 红烧狮子头
- 进入
- 美国的
