卡梅隆·惠特曼/ Stocksy United
感恩节是时候与家人和朋友一起吃一顿丰盛的美味大餐，其中的卡路里比任何人在一整天甚至一天内所能吃的更多。 这听起来很有趣，但是不要忘记饮食方面的问题，其中一些可能危及生命。
控制饮食
多年以来，人们一直不知道是什么原因导致了他们的消化窘迫或其他食物不耐症和过敏症状。 现在人们已经意识到，他们正在吃他们需要避免的食物。 还有一些人出于多种原因选择消灭大种类的食物，包括健康，宗教法规，人权，动物权利和对环境的关注。
举办感恩节
如果您要举办今年的感恩节晚餐，请尊重饮食限制，以表示对客人的尊重。 不要试图将任何东西潜入砂锅或肉汁中。 无论人们是为了健康还是出于良心而放弃了食物，他们的理由对他们来说都是正确的，而由其他人强加任何食物也不取决于他们。
作为东道主，您有责任确保每个人都有愉快的时光并得到足够的食物。 尽管您不必消除任何想吃的食物，但是拥有各种菜肴还是不错的，这样饮食有限制的人们就可以选择自己能吃的食物。
饮食问题的例子
过敏和其他饮食问题比这里还有更多的空间，但以下是一些需要注意的常见食物问题。 邀请客人时，要求他们不能或不可以吃的特定食物。 如果您使用加工过的食材，请阅读标签以确保其中一个罪魁祸首没有藏在混合物中。
以下是一些最常见的饮食问题以及为有这些问题的人提供食宿的方法：
- 没有肉或鱼–无论是由于健康状况而不能食用肉还是由于其他原因而不能吃肉，提供肉替代品始终是一个好主意。 一些选择包括大豆基食品，例如面包糠，小扁豆或植物蛋白。素食主义者–素食主义者不吃肉或任何动物产品，包括鸡蛋，奶酪，牛奶和黄油。 如果您不确定为素食主义者准备些什么，请特别询问客人他们无法提供的东西，以及是否有他们想要的东西。 他们甚至可能会提出一些可以与其他人共享的东西。无麸质食品–尽管有些人选择无麸质食品，但出于健康原因，许多人遵循这种饮食习惯。 腹腔疾病是一种严重的疾病，如果不遵守饮食习惯，可能会带来可怕的后果。 大多数患有腹腔疾病的人不能使用小麦，大麦或黑麦制成的任何产品。乳糖不耐症–任何对牛奶产品不耐症的人都应遵循为乳糖不耐症者设计的饮食。 乳糖是一种牛奶糖，会引起腹胀，气胀以及其他更严重的消化系统疾病。 查找产品中没有乳制品或已除去乳糖的产品。 如果您不确定自己可以提供的服务，请提前询问客人。贝类过敏–贝类有不同程度的过敏。 不要冒险将虾，牡蛎，龙虾或任何其他贝类送给不应该吃的人。花生–最严重的过敏之一是花生。 如果空气中甚至只有少量的花生尘，有些对花生及用花生制成的产品不耐的人将停止呼吸。 如果您的任何客人对花生过敏，请确保每个人都知道不要将花生包括在他们带给聚会的任何菜肴中。
其他过敏和避免食用的食物
确保询问您的客人是否有不能进食的食物并提出建议。 您不希望您的客人饿着肚子，因此这是一个让他们有足够的选择享受的好形式。
交叉感染
在准备晚餐的菜肴时，请小心锅，平底锅，汤匙和台面。 确保彻底清洗所有东西，不要用同一勺子搅拌两个不同的锅。 不要将相同的油或水用于两种不同的食物。 从一个盘子移到另一个盘子时，一定要洗手。
不该做什么
不要让任何人感到尴尬。 当您与无法吃某些食物的人共进晚餐时，不要花很多钱。 谨慎指出他们应该避免的任何事情，并向他们展示一些选择和替代方案。
如果他们选择讨论自己避免的过敏或食物，则取决于他们。 不要因选择食物和过敏而让客人感到尴尬。
坐下晚餐提示
当您在坐下来的晚宴上为客人提供服务时，如果您为有饮食限制的客人准备了其他食品，请尽量不要显得不起眼。 不管您将食物放在别人的盘子之外还是换掉食物，都没有理由提起它。
保持自助餐桌安全的方法
感恩节嘉宾的责任
如果您应邀在某人家里参加感恩节大餐，请告知房东您的过敏情况。 可以通过礼貌的方式来做到这一点，不会使他们处于不利地位。
除非在房间里吃东西会导致您的过敏（即花生过敏），否则不要指望主人会完全改变菜单。 如果主人知道的话，大多数有礼貌的主人都会照顾他们的食物。
以下是一些您可以说的例子：
- “既然我不能吃任何麸质食品，为什么不带些我可以吃的东西与他人分享呢？”“我已经素食了几年，但我仍然很乐意加入你们。 您想给我带来一些不含肉类产品的松脆可口的肉汁吗？”“我的儿子对花生致死。 我们很想加入您的行列，但是，如果花生酱可以提供任何服务，恐怕我们就无法参加。”给主持人提供机会，可以将花生酱排除在盘子之外。 如果那没有发生，请不要难过。 也许您可以举办自己的无花生感恩节晚餐。
不要害怕询问菜肴中的成分。 如果不确定要尝试的食品中有什么，重要的是要知道食品中是否有任何食品会使您生病或使您违反不食用特定食品的承诺。
