布鲁塞尔芽甘蓝炖西红柿食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：30分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：20分钟
• 产量：4至6份

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营养指南（每份）
44	卡路里
0克	脂肪
9克	碳水化合物
3克	蛋白

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营养成分
份：4至6份
每份的量
卡路里	44
每日价值百分比*
总脂肪0克	1％
饱和脂肪0克	0％
胆固醇0mg	0％
钠71mg	3％
总碳水化合物9克	3％
膳食纤维3g	12％
蛋白质3克
钙40mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

只需添加炖西红柿，布鲁塞尔芽菜就变得丰富多彩而美味。 将西红柿，甜椒和调味料添加到新鲜的新芽中。

这是一个出乎意料的快速准备，几乎可以在任何餐点上做一个出色的配菜。

抱子甘蓝越新鲜越好。 根据季节的不同，您可能会发现它们在茎上出售。

我喜欢这个组合。 它是重布鲁塞尔芽菜焗烤的不错选择。 或尝试这些培根快速布鲁塞尔芽。 它们也可以用大蒜或秋天的蔬菜烤。

配料

• 1磅布鲁塞尔芽菜，洗净，切成两半（约18至24个小嘴）
• 1罐（14.5盎司）炖西红柿，或约2杯自制炖西红柿
• 1/4杯切碎的青椒
• 1/2茶匙干叶牛至
• 1/4茶匙现磨黑胡椒
• 盐，调味

做到的步骤

收集成分。

彻底清洗布鲁塞尔芽。 除去所有疏松或变色的外叶或任何显示出虫害迹象的东西。 将球芽甘蓝切成两半，或者如果大的话，切成四等分。

在一个中型锅中，将炖的西红柿，甜椒，牛至和新鲜磨碎的黑胡椒混合，并根据需要添加盐。 中火煮； 盖上锅煮5分钟。

加入准备好的抱子甘蓝。 盖上锅盖并继续煮约10至15分钟，或直到豆芽嫩为止。

服务并享受！

提示

布鲁塞尔芽菜一般提示

• 较小的豆芽要比大的嫩一些，绿色最好是明亮的。有许多散叶的豆芽可能已经超过了它们的初生。在冷盐水中浸泡约10到15分钟，然后煮熟使它们变淡。茎杆两端均加X“即可烹饪。切碎或切片的烤杏仁可很好地补充抱子甘蓝的口味。

食谱标签：

• 抱子甘蓝
• 小菜
• 美国的
• 家庭晚餐

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