不伦瑞克炖土豆，玉米和利马豆

不伦瑞克炖玉米面包。 照片：戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：3小时20分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：3小时
• 产量：6至8份

43个评分添加评论

营养指南（每份）
597	卡路里
27克	脂肪
28克	碳水化合物
59克	蛋白

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×

营养成分
份：6至8份
每份的量
卡路里	597
每日价值百分比*
总脂肪27g	35％
饱和脂肪8g	38％
胆固醇166mg	55％
钠607mg	26％
总碳水化合物28克	10％
膳食纤维6克	21％
蛋白质59g
钙58mg	4％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

不伦瑞克炖汤拥有悠久的南部历史。 据说原来的不伦瑞克炖肉只用洋葱和松鼠制成。 令人高兴的是，它已经发展成为一种蔬菜包装的炖肉，其中包含各种肉类，通常是鸡肉或猪肉，或者是它们的组合。 不伦瑞克炖汤的起源尚不清楚，北卡罗来纳州，弗吉尼亚州和佐治亚州都声称。

鸡肉提供这种不伦瑞克炖煮中的蛋白质。 番茄汤中玉米，利马豆和土豆的组合是经典的。

也可以看看

经典不伦瑞克炖猪肉和鸡肉

配料

• 1只肉鸡或大约3 1/2磅的鸡肉
• 1 1/2茶匙盐
• 1 1/2杯切成丁的红皮土豆
• 1大罐（15盎司）番茄酱
• 1 1/2杯冷冻或新鲜利马豆
• 3/4杯切碎的洋葱
• 1 1/2至2杯玉米粒
• 1茶匙糖
• 1/4茶匙盐
• 1/4茶匙胡椒
• 1/8茶匙红辣椒粉
• 1/8茶匙牛至干

做到的步骤

将鸡肉和1 1/2茶匙盐放入一个大荷兰烤箱中； 加水盖住鸡肉。

煮滚; 盖上锅盖，将热量降低至慢火并煮约2个小时，或者直到鸡肉煮熟并从骨头上掉下来。

沥干，保留肉汤。

当冷却到足以处理时，将鸡皮去除并丢弃。 从骨头上移走鸡肉； 扔掉骨头切碎肉。 将切碎的鸡肉放入碗中，冷藏直至需要。

从保留的汤中脱脂。 将肉汤放回荷兰烤箱； 煮滚。

将热量降低至中低水平，然后煮至无盖，直到肉汤减至2杯为止。

加入土豆丁，小火煮10分钟。 加入番茄酱，利马豆和洋葱，再煮20分钟。

搅拌入保留的鸡肉，玉米和剩余成分，再煮10至15分钟，直到蔬菜变软为止。

食谱标签：

• 利马豆
• 进入
• 南部的
• 秋季

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！