云杉/皮特·谢勒
- 总计：15分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：4-6份
这么多菜都加入了芦笋！ 这是一种非常多用途的美味蔬菜。 它的优势在于其简单性。 因为它本身发光得如此明亮，所以它是一种很棒的配菜，可快速简便地进行制备。 作为蔬菜杂草的一部分非常好，它还以其独特的甜味减轻了肉类。
芦笋不仅美味，而且对我们的健康有益。 另外，它是烹饪最快的蔬菜之一。 从炉子到餐桌，大多数准备工作不到十分钟。 这种简单的食谱将在所有类型的场合中广受青睐，因为它可以与其他各种方式搭配使用，例如烤甜菜，烤紫薯，甚至搭配烤摩洛哥牛肋排。
芦笋是一种可爱的蔬菜，但容易煮熟。 对于最薄，最嫩和细腻的长矛尤其如此，它们通常也是最美味的。 在肉鸡下放一小段时间可以增加风味和质地的深度，而不会减少长矛，使芦笋的梦mar变得暗淡而潮湿。
该配方中没有给出具体数量，因为它们并不是真正需要的。 专注于芦笋，一切都会好起来的。 您可以轻松地用帕马森奶酪，意大利乳清干酪萨拉塔奶酪，甚至是陈年的荷兰扁圆形干酪来代替佩克立诺干酪，或者完全跳过奶酪而专注于芦笋。
配料
- 新鲜鲜嫩芦笋，修剪
- 橄榄油
- 盐和新鲜黑胡椒粉
- 柠檬
- 佩科里诺罗马诺奶酪，剃光
做到的步骤
收集成分。
将肉鸡放高。
将切好的芦笋放在衬有衬板的平底锅上，然后用少许橄榄油淋上毛毛雨，刚好足以将矛很薄地涂上。
将芦笋放在肉鸡下面，检查并定期转动，直到皮肤略微起皱并且头部发闷，持续7至10分钟。 从烤箱中取出。
板芦笋。 用盐和新鲜的胡椒粉和少许柠檬调味。 将剃光的佩科里诺奶酪撒在上面，即可食用。
提示
为了获得最佳的风味和质地，以下是针对目标的一些建议：
- 尽可能吃新鲜的芦笋。 矛应该笔直而活泼。 不允许li脚长矛。 检查切口末端，并剔除任何干燥或劈裂的切口。 细的芦笋往往更甜，更嫩，而粗的茎则更肉又香。 不要长时间存放芦笋。 购买后一两天内使用。 如果需要将其存放更长的时间，请修剪两端并将矛头放在冰箱中浅水里，用塑料袋松散地覆盖。 每天刷新水。 烘烤之前用纸巾将矛头擦干，然后修剪两端。
食谱标签：
- 芦笋
- 开胃菜
- 义大利文
- 弹簧
