照片：戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：90分钟
- 准备时间：75分钟
- 做饭：15分钟
- 站立：4小时
- 产量：约6品脱（96份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 25 | 卡路里 |
| 0克 | 脂肪 |
| 6克 | 碳水化合物 |
| 0克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：约6品脱（96份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 25 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪0克 | 0％ |
| 饱和脂肪0克 | 0％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠397mg | 17％ |
| 总碳水化合物6克 | 2％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质0克 | |
| 钙4mg | 0％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
面包和黄油泡菜是我最喜欢的黄瓜泡菜之一，它们是送给亲朋好友的绝佳礼物。 您可以在泡菜中加入一点红辣椒，这会给它增添一丝美味。
配料
- 4磅腌制黄瓜
- 1个大洋葱（切成薄片，切成约1/4英寸的厚度）
- 1/3杯腌制盐
- 3杯苹果醋
- 2 1/2杯糖
- 1茶匙姜黄
- 1/2茶匙芹菜种子
- 1 1/2汤匙芥末籽
- 可选： 1/4茶匙红辣椒片
做到的步骤
收集成分。
洗黄瓜，切掉两端。 交叉切成1/8英寸的切片。
将盐和洋葱切片放入一个大碗里拌匀; 盖上约4至6杯冰块。
盖好碗，静置4个小时或冷藏过夜。
准备沸水浴。 将水加到带有架子的大罐头罐中，加热到约180F。水应足够高，至少要比装满的罐子高1英寸。
彻底清洗广口瓶，并在小锅中加水加热； 将锅盖放到锅里，几乎煮沸； 将热量降低到非常低，以保持盖子热。
将黄瓜混合物倒入大漏勺中，然后用冷水冲洗。
用中火在一个大的无反应锅中，将剩余的成分混合并煮沸。 加入沥干的黄瓜混合物，煮沸。
用开槽的勺子将泡菜放进准备好的罐子中。 将液体盛入广口瓶中，在广口瓶中均匀分配。 用干净的湿布擦去罐子边缘周围的所有滴水，然后盖上两件式罐子盖。 可以使用盖子提升器将平盖从水中取出，也可以使用钳子。 牢固地调整环上的螺钉，但不要过度拧紧。
将装满罐子的罐子放在准备好的沸水浴中，根据需要添加更多的热水，使水高出罐子约1英寸。 把水烧开。 盖上锅并继续煮10分钟。
将罐子从水中提出，放在架子上冷却。
您可以立即享用它们，但是为了获得最佳风味，请将泡菜放在阴凉处至少3至4周。
请享用！
食谱标签：
- 面包
- 开胃菜
- 南部的
- 夏天
