戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：35分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：12份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 390 | 卡路里 |
| 25克 | 脂肪 |
| 37克 | 碳水化合物 |
| 6克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：12份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 390 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪25克 | 32％ |
| 饱和脂肪11g | 54％ |
| 胆固醇97mg | 32％ |
| 钠151mg | 7％ |
| 总碳水化合物37克 | 13％ |
| 膳食纤维3g | 12％ |
| 蛋白质6克 | |
| 钙53mg | 4％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
我们中的许多人长大后享受盒装混合物制成的核仁巧克力饼，虽然易于制作和食用，但实际上并没有复制从头开始烘焙的自制食谱。 这些潮湿，深色的巧克力布朗尼蛋糕是由苦甜巧克力，黄油，鸡蛋，糖，香草和面粉制成，并加入切碎的核桃仁，以增加风味和酥脆感。 这些巧克力蛋糕丰富而decade废，非常适合特殊场合或周末特别享受。
配料
- 8盎司苦甜巧克力（切成块）
- 4盎司（1条）黄油（切成小块）
- 4个大鸡蛋
- 1/4茶匙盐
- 1 1/4杯砂糖
- 1 1/2茶匙香草精
- 3/4杯通用面粉
做到的步骤
将烤箱加热至350F。在9英寸见方的烤盘中加脂和面粉。
将巧克力和黄油在碗或平底锅中用沸水融化，搅拌至光滑而温暖。 放在一边冷却。
在带有电动搅拌器的搅拌碗中，将鸡蛋与盐，糖和香草一起打打，直到混合物变淡变稠。
搅拌融化的巧克力和黄油混合物。 倒入面粉和核桃。
倒入准备好的锅中，烘烤约25分钟，或者直到插入中间时，直到牙签露出几根软碎屑为止。 切成正方形之前，让其完全冷却。
制作完美的巧克力蛋糕
布朗尼蛋糕似乎是制作最简单的甜点之一，但要记住一些注意事项，以避免块状或过度煮熟的布朗尼蛋糕。 首先，请确保您使用的锅尺寸正确—太大的锅会把面糊摊得太稀，最终会变成干的，过度烘烤的布朗尼蛋糕。 平底锅太小会导致巧克力蛋糕未煮熟，尤其是在中心。 而且，不要忘记在锅中涂油脂和面粉（或使用可可粉），否则您最终将不得不用叉子直接吃掉巧克力蛋糕！ 为了使去除切成薄片的布朗尼蛋糕更加容易，请将一张羊皮纸放在锅中，使其悬挂在两侧，然后添加面糊。 这样，您可以在切成正方形之前简单地将整个布朗尼蛋糕拿出来。
这些可口的苦甜布朗尼可能会很诱人，但制作它们时需要保持耐心。 在将融化的巧克力和黄油添加到鸡蛋混合物中之前，您需要确保其已冷却下来，否则会凝结鸡蛋。 同样理想的是让烘烤过的布朗尼蛋糕在切割前达到室温。 这可能需要1到2个小时。 它不仅使它们更容易切割，而且使风味得以发展。 烘焙时，您不需要太多耐心的地方； 您不希望将它们留在烤箱中，直到牙签上没有碎屑为止-这意味着它们已经煮熟了。 当柔软的粘糊状面包屑粘在蛋糕测试仪上时，果仁巧克力就完成了。
食谱标签：
- 巧克力
- 苦甜巧克力
- 甜点
- 南部的
