苦甜巧克力布朗尼食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：35分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：25分钟
• 产量：12份

社区徽章17个评分添加评论

营养指南（每份）
390	卡路里
25克	脂肪
37克	碳水化合物
6克	蛋白

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×

营养成分
份：12份
每份的量
卡路里	390
每日价值百分比*
总脂肪25克	32％
饱和脂肪11g	54％
胆固醇97mg	32％
钠151mg	7％
总碳水化合物37克	13％
膳食纤维3g	12％
蛋白质6克
钙53mg	4％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

我们中的许多人长大后享受盒装混合物制成的核仁巧克力饼，虽然易于制作和食用，但实际上并没有复制从头开始烘焙的自制食谱。 这些潮湿，深色的巧克力布朗尼蛋糕是由苦甜巧克力，黄油，鸡蛋，糖，香草和面粉制成，并加入切碎的核桃仁，以增加风味和酥脆感。 这些巧克力蛋糕丰富而decade废，非常适合特殊场合或周末特别享受。

配料

• 8盎司苦甜巧克力（切成块）
• 4盎司（1条）黄油（切成小块）
• 4个大鸡蛋
• 1/4茶匙盐
• 1 1/4杯砂糖
• 1 1/2茶匙香草精
• 3/4杯通用面粉

做到的步骤

将烤箱加热至350F。在9英寸见方的烤盘中加脂和面粉。

将巧克力和黄油在碗或平底锅中用沸水融化，搅拌至光滑而温暖。 放在一边冷却。

在带有电动搅拌器的搅拌碗中，将鸡蛋与盐，糖和香草一起打打，直到混合物变淡变稠。

搅拌融化的巧克力和黄油混合物。 倒入面粉和核桃。

倒入准备好的锅中，烘烤约25分钟，或者直到插入中间时，直到牙签露出几根软碎屑为止。 切成正方形之前，让其完全冷却。

制作完美的巧克力蛋糕

布朗尼蛋糕似乎是​​制作最简单的甜点之一，但要记住一些注意事项，以避免块状或过度煮熟的布朗尼蛋糕。 首先，请确保您使用的锅尺寸正确—太大的锅会把面糊摊得太稀，最终会变成干的，过度烘烤的布朗尼蛋糕。 平底锅太小会导致巧克力蛋糕未煮熟，尤其是在中心。 而且，不要忘记在锅中涂油脂和面粉（或使用可可粉），否则您最终将不得不用叉子直接吃掉巧克力蛋糕！ 为了使去除切成薄片的布朗尼蛋糕更加容易，请将一张羊皮纸放在锅中，使其悬挂在两侧，然后添加面糊。 这样，您可以在切成正方形之前简单地将整个布朗尼蛋糕拿出来。

这些可口的苦甜布朗尼可能会很诱人，但制作它们时需要保持耐心。 在将融化的巧克力和黄油添加到鸡蛋混合物中之前，您需要确保其已冷却下来，否则会凝结鸡蛋。 同样理想的是让烘烤过的布朗尼蛋糕在切割前达到室温。 这可能需要1到2个小时。 它不仅使它们更容易切割，而且使风味得以发展。 烘焙时，您不需要太多耐心的地方； 您不希望将它们留在烤箱中，直到牙签上没有碎屑为止-这意味着它们已经煮熟了。 当柔软的粘糊状面包屑粘在蛋糕测试仪上时，果仁巧克力就完成了。

食谱标签：

• 巧克力
• 苦甜巧克力
• 甜点
• 南部的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！