慢炖虾克里奥尔食谱

乔纳尔·韦弗/盖蒂图片社

• 总计：4小时15分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：4小时
• 产量：2至3份

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营养指南（每份）
388	卡路里
3克	脂肪
42克	碳水化合物
52克	蛋白

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营养成分
份：2至3份
每份的量
卡路里	388
每日价值百分比*
总脂肪3克	4％
饱和脂肪1克	4％
胆固醇378mg	126％
钠1859mg	81％
总碳水化合物42克	15％
膳食纤维8g	29％
蛋白质52g
钙315mg	24％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种虾克里奥尔式的食谱很容易在慢炖锅中准备和烹饪。 服务于煮熟的米饭或意大利面，以获得美味佳肴。 在此食谱中加入切成丁的煮熟的鸡肉或火鸡，或使用小龙虾。 这种克里奥尔式的etouffee是与这种慢炖锅大蒜虾类似的菜。

第二天再加热时，这道菜就更好了。

配料

• 1 1/2杯芹菜（切丁）
• 1 1/4杯洋葱（切碎）
• 1杯甜椒（切碎）
• 1个8盎司罐装番茄酱
• 1个28盎司罐装整个西红柿（捣碎）
• 1瓣大蒜（切碎）
• 1茶匙盐（或调味）
• 1/2茶匙克里奥尔调味料
• 1/4茶匙现磨黑胡椒
• 6滴Tabasco（或品尝）
• 1对1 1/2磅虾（去壳和去壳）

做到的步骤

合并除虾以外的所有成分。

煮高3到4个小时，低煮6到8个小时。

在烹饪的最后30分钟内添加虾。

服务于煮熟的米饭。

鸡肉，兔子或小龙虾可以代替虾。

火炉顶版

用油或黄油炒芹菜，洋葱和青椒，直到嫩。

添加剩余的成分，虾除外。

煮至少30分钟到一个小时。

加入虾（或切块的熟鸡肉或其他海鲜），再煮15至20分钟。

食谱标签：

• 番茄
• 进入
• 卡琼
• 狂欢节

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