云杉
多功能和高效，好的食物处理器很可能在厨房中必不可少。 它可用于切碎奶酪，制作饼干面团，果泥婴儿食品，研磨香料以及切碎莎莎配料。 但是，在前往商店之前，请考虑以下因素，以确保您根据需要选择最佳的食物加工机。
用自制婴儿食品宠爱您的婴儿特征
大多数食品加工机只有一个电机速度，并且大多数食品加工机的顶部都有一个小管口，使您可以轻松添加其他配料。 它们通常带有适合于该管的“推挤器”，有助于喂食较大的物品，保持手指安全并充当盖子。
确保您选择的机器上有一个“脉冲”按钮，以提供较小的冲击力（适用于粗切或快速揉捏面团）。 您会喜欢一个光滑的触摸板控件，它比凸起的按钮更容易清洁，还有洗碗机安全的部件（尽管我们建议使用洗手刀片以免它们变钝）。
功率
确保您选择的机器功能强大，足以应付艰苦的工作：例如揉捏硬面团，切碎生胡萝卜或切碎硬奶酪。 否则，您将面临处理器切碎或合并不均匀的风险。 更糟糕的是，电动机烧毁了。 对于全尺寸处理器（9杯或更大），请找到至少600瓦的电动机。
尺寸/容量
从小型3杯切碎机到可以在餐厅厨房中使用的20杯版本，食品加工机具有各种尺寸。 哪种尺寸最适合您，取决于您通常会做饭的人数以及您将准备的食谱。 如果您通常是一家四口做饭或准备单批面团，那么11杯大小的处理器就足够了。 如果您经常切碎少量草药或坚果，或制作少量调味料，请寻找带有小工作碗和刀片的处理器，或者为这些任务购买单独的三杯“准备”处理器。
附件和配件
一些食品加工机随附各种附件，旨在最大程度地利用机器。 这些可以包括不同大小的工作碗和刀片，将食物切成薄片并磨碎到不同厚度的圆盘，甚至可以将处理器变成柑橘榨汁机或面包面团捏合机的附件和速度设置。 在将所有这些花哨的钱花在机器上之前，请考虑是否要真正使用它们。
品牌和价格
食品加工机类别的两个领导者是Cuisinart和KitchenAid，他们的产品在测试厨房和消费者评级中始终排名最高。 它们也是最昂贵的。 这两个品牌的11杯及更大杯咖啡的价格将为$ 130或更多。 其他品牌包括Hamilton Beach和Black&Decker，其产品起价为50美元。 虽然这些次级品牌可能会提供一些有趣的功能和配件，但它们的电机通常没有那么强大。 但是最终，决定取决于您自己的个人喜好以及您的预算。
