云杉/ Victoria Heydt
- 总计：6小时
- 准备时间：30分钟
- 烹调：5小时30分钟
- 产量：1火鸡（12-18份）
啤酒和食物是自然的搭配，正如我们喜欢在吃饭时喝啤酒一样，它也很容易烹饪，并且对家禽也总是很有益。 这个食谱是用自己喜欢的啤酒煮火鸡的完美方法。
这个食谱的优点是，它和您的普通烤火鸡一样简单。 本质上，您将采取所有必要的步骤来制作最好的鸟，并仅需使用注入黄油的啤酒进行烤。 这将在禽类上创造出绝佳的风味，并添加到其天然汁液中，确保您的火鸡散发出优美而湿润的味道。
这种以啤酒为原料的火鸡配方来自佛蒙特州南伯灵顿的Magic Hat Brewing Company。 该啤酒厂生产一系列精酿啤酒，他们建议使用#9 Not Quite Pale Ale，但您可以替代任何您喜欢的淡啤酒。 要在调味汁中添加不同的尺寸，您还可以考虑使用果汁啤酒。
100份简单的感恩节配菜食谱
配料
- 1只（12至18磅）火鸡（去内脏后解冻）
- 可选：填充选择
- 盐（调味）
- 胡椒粉适量）
- 1支黄油（无盐）
- 2（12盎司）淡啤酒
做到的步骤
收集成分。
云杉/ Victoria Heydt
调整烤箱架，使火鸡适合烤箱并预热至325F。
用冷流水将火鸡内外冲洗，并用纸巾拍干。
云杉/ Victoria Heydt
用盐和胡椒粉调味内部和外部。
云杉/ Victoria Heydt
如果需要，将鸟塞入材料。 如果您不做馅，则在体腔中插入一些可以使肉增香的东西。 这可以是减半的柠檬或橙子，芹菜杆，几瓣大蒜，减半的洋葱或一些月桂叶。 像迷迭香，鼠尾草和百里香这样的草药复合黄油也是一个很好的选择。
云杉/ Victoria Heydt
将火鸡放在烤盘中。
云杉/ Victoria Heydt
融化黄油，倒入一瓶啤酒。 将黄油啤酒混合物倒在火鸡上。
云杉/ Victoria Heydt
每磅煮一只未填充的鸟大约15分钟，每磅煮一只填充鸟大约20分钟。
烘烤时，每20分钟左右用烤盘底部堆积的啤酒黄油和锅汁将火鸡上浆。 在烹饪大约中途时，将剩余的啤酒瓶倒在火鸡上，然后继续上火。
云杉/ Victoria Heydt
如果太早开始褐变，请用箔纸覆盖乳房和鼓槌。
云杉/ Victoria Heydt
当插入大腿最厚部分的肉类或即读温度计达到至少180 F时，便成为火鸡。 如果塞满，则塞满应至少为160F。
云杉/ Victoria Heydt
雕刻并享受！
云杉/ Victoria Heydt
食谱标签：
- 火鸡
- 晚餐
- 美国的
- 感恩
