中国牛肉和西红柿食谱

约恩·里尼奥（JörnRynio）/盖蒂图片社

• 总计：37分钟
• 准备时间：30分钟
• 做饭：7分钟
• 产量：3-4份（3-4份）

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营养指南（每份）
399	卡路里
16克	脂肪
28克	碳水化合物
36克	蛋白

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营养成分
一份：3-4份（3-4份）
每份的量
卡路里	399
每日价值百分比*
总脂肪16g	20％
饱和脂肪5g	27％
胆固醇101mg	34％
钠693mg	30％
总碳水化合物28克	10％
膳食纤维2g	9％
蛋白质36g
钙108mg	8％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这道中国风味的菜肴非常适合家庭聚餐或聚会。 牛肉加西红柿可制成多汁可口的丰盛美食。 今天试试这个食谱！

配料

• 1磅牛肉（例如牛lo或圆形）
• 腌料：
• 2汤匙蚝油
• 1汤匙酱油
• 1茶匙砂糖
• 2茶匙植物油
• 1 1/4茶匙玉米淀粉
• 其他：
• 4个大或6个中等大小的西红柿
• 2根芹菜排骨
• 2个葱（大葱，葱）
• 2片姜
• 1瓣大蒜（去皮切碎）
• 2 1/2汤匙炒油
• 2茶匙糖
• 1/4茶匙盐
• 1汤匙玉米淀粉和2汤匙水混合（可选）
• 盐和胡椒粉调味）

做到的步骤

将牛肉切成薄片，切成约1 1/2英寸长的薄片。 加入腌料成分。 盖上冰箱腌15分钟。

在腌制肉时，准备剩下的蔬菜。 将一大锅水加热至沸腾。 将西红柿烫一下，将它们短暂地放入沸水中，然后去皮，切成4至6个相等大小的小块。 如果愿意的话，您可以省去这一步，在皮上煮西红柿。

沿对角线将芹菜和葱切成与牛肉相同长度的部分。

用中高温加热锅。 在加热的炒锅中加2汤匙油。 油热时，加入大蒜。 短暂煮至芳香，然后加入牛肉。 短暂地使其变褐色，然后翻炒直至变色并煮成80％的颜色。 从锅中取出。 如有必要，清理锅。

加热炒锅和1/2汤匙油。 加姜。 翻炒几秒钟，然后加入芹菜。 加入番茄。 在上面撒上2茶匙糖和1/4茶匙盐。 盖起来并煮沸。

快速搅拌玉米淀粉/水混合物。 揭开炒锅，将西红柿推到一边。 在中间加入玉米淀粉和水的混合物，快速搅拌使其变稠。 将肉放回锅中。 混合在一起。 品尝并调整调味料（如果需要）。 将米饭热食。

提示

• 蚝油在大多数超市的国际或少数民族地区都可以买到-在酱油旁边找它（李锦记是一个很好的品牌）。 而且，当然，您也可以在亚洲市场上找到它。

食谱标签：

• 番茄
• 牛肉番茄
• 进入
• 亚洲人

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！