豆炖香肠，胡桃南瓜和苹果食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：60分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：45分钟
• 产量：6份

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营养指南（每份）
974	卡路里
24克	脂肪
151克	碳水化合物
46克	蛋白

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营养成分
一份：6份
每份的量
卡路里	974
每日价值百分比*
总脂肪24克	31％
饱和脂肪6g	31％
胆固醇34mg	11％
钠999mg	43％
总碳水化合物151g	55％
膳食纤维36g	130％
蛋白质46g
钙300mg	23％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这道简单的炖菜是秋天风味的美味组合。 胡桃南瓜和苹果在一起可口，将它们与烤豆和香肠混合在一起就令人赞叹不已。

此食谱要求使用辣烤豆，但您可以随意使用家人最喜欢的烧烤风格烤豆。 如果您想稍稍改变一下，请用约6到8片煮熟的切成丁的培根或约1 1/2杯切成丁的火腿代替辣香肠。 有关更多建议，请参见食谱下方的变体。

配料

• 1个中胡桃南瓜，约2磅
• 2个大苹果，史密斯奶奶或金黄色美味
• 2个中等大小的甜洋葱，切碎
• 1/4茶匙新鲜黑胡椒粉
• 1/2茶匙肉桂粉
• 1茶匙粗盐
• 4汤匙特级初榨橄榄油，分为
• 切成薄片的12至16盎司熏制香肠，例如安德鲁或基尔巴萨
• 2罐（22至28盎司）辛辣烤豆，您的最爱
• 1/4杯红糖，包装
• 1罐（15至16盎司）利马豆或斑豆，沥干并冲洗
• 1罐（15至16盎司）黑豆，沥干并冲洗
• 1/3杯烧烤酱，还是要品尝

做到的步骤

将烤箱加热到375F。在大边的烤盘或烤盘上铺上箔纸。

用蔬菜削皮器去皮南瓜； 纵向切成薄片，然后挖出种子。 将南瓜切成1/2英寸的立方体。

将苹果和骰子去皮去核。

将南瓜，苹果和切碎的洋葱放在食物储藏袋或大碗中。 加入黑胡椒粉，肉桂粉和盐； 折腾。 加入3汤匙橄榄油，搅拌均匀。

将南瓜混合物放在烤盘中，烘烤约30至40分钟，或直至南瓜变软。

同时，在汤锅或荷兰烤箱中加热1汤匙橄榄油； 加入切成薄片的香肠，煮约5至7分钟，或直至变成浅褐色。

将烤好的豆子和沥干的罐装豆子加到香肠中，搅拌均匀。 a一下。 减少热量，盖上锅盖，慢火煮10至15分钟。 根据需要品尝并添加烧烤酱。

将烤南瓜混合物搅拌至豆类和香肠中，并轻轻搅拌以使其融合。 将混合物放回小火锅。

搭配热新鲜出炉的玉米面包或玉米面包松饼一起食用。

食谱变化

• 将大青椒切成1英寸的小块或小条，然后加入胡桃南瓜混合物中。 与蔬菜一起烤，然后继续食谱。用南瓜，哈伯德南瓜或其他冬南瓜代替胡桃南瓜。

食谱标签：

• 壁球
• 晚餐
• 南部的
• 秋季

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！