棒子面

本杰明·勃兰特/盖蒂图片社

• 总计：30分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：20分钟
• 产量：4至6份

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营养指南（每份）
209	卡路里
12克	脂肪
16克	碳水化合物
10克	蛋白

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营养成分
份：4至6份
每份的量
卡路里	209
每日价值百分比*
总脂肪12克	15％
饱和脂肪2g	12％
胆固醇163mg	54％
钠168mg	7％
总碳水化合物16克	6％
膳食纤维1g	5％
蛋白质10克
钙30mg	2％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

各种炸肉排在以色列都很常见，并启发了Giora Shimoni创造了这种玉米面皮比目鱼食谱。 Shimoni说，尽管它类似于鱼炸肉排，但“味道更轻，更独特”。 不要局限于使用比目鱼-该食谱可以与任何坚硬的白色鱼片搭配使用，例如大比目鱼，鳕鱼和鱼。

用餐

将鱼与胡椒芝麻菜和多汁的番茄沙拉一起食用，再配以新鲜出炉的玉米面包。 或从Shimoni的孩子那里获得一些提示，然后将其塞入生菜和and汁软卷中。 如果您选择三明治路线，那么彩虹色拉和烤红薯薯条是理想的配菜。 时令水果甜点可为您带来完美的甜味。

配料

• 6个比目鱼片（纵向切成两半）
• 2个大鸡蛋
• 2汤匙水
• 1杯玉米粉
• 短盐和胡椒粉（调味）
• 3汤匙橄榄油（用于油炸）

做到的步骤

收集成分。

用冷水冲洗鱼片，然后用纸巾轻轻拍干。 搁置。

在一个足够大的浅碗中，将鱼片浸入其中，将鸡蛋和水一起打打。 在另一个大小相同的碗中，将玉米面，盐和胡椒粉搅拌均匀。

将鱼片浸入鸡蛋中，然后在玉米面混合物中疏通。 重复其余的鱼片。

用中高温将油放在大而重的煎锅中加热（铸铁是理想的）。

油很热时，加入鱼，注意不要挤锅。 （根据鱼片和煎锅的大小，您可能需要分2批或3批煎炸。或者，同时使用两个煎锅）。

将鱼的每侧煮3至4分钟（取决于鱼片的厚度），或直到涂层变脆并且鱼在中心不透明。

沥干纸巾，然后立即食用。

请享用！

提示

• Shimoni建议从信誉良好的鱼贩那里购买新鲜的鱼，因为鱼的质量“通常比从杂货店的冷冻区购买的鱼要好得多。”如何判断您的油是否足够热以油炸？ 它应该闪闪发光，但不能吸烟，如果您（小心！）在锅里轻拂一滴水，它会发出嘶嘶声。

食谱标签：

• 犹太洁食
• 晚餐
• 犹太洁食
• 家庭晚餐

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！