马特·鲁本斯/维基共享资源/知识共享
- 总计：30分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：4个三明治（4份）
Chivito 是乌拉圭的国家三明治。 它在美国的重要性可与美国的汉堡包，英国的炸鱼和薯条，古巴的古巴三明治以及阿根廷的牛排相提并论。 这种三明治也不适合虚弱或食欲不振的人。
奇维托（翻译为“小山羊”）是一种充满肉类的严肃三明治。 明星成分是一片 Churrasco ，这是切成薄片的烤牛肉。 这上面放有火腿，培根，生菜，番茄，融化的马苏里拉奶酪和一个煎鸡蛋片。
您可能想不带任何食物一起吃，因为它本身就是一顿均衡的食物，其中含有大量的蛋白质，蔬菜和面包。 如果您想配一面，请选择一些简单的东西，例如凉拌卷心菜，炸薯条或洋葱圈。 喝啤酒是彻底洗净啤酒的好方法。
配料
- 8片培根
- 2块牛柳牛排（或4片烤牛排）
- 盐（粗略，有味道）
- 黑胡椒粉（调味）
- 1至2汤匙黄油
- 4个鸡蛋
- 4个三明治面包（大的，例如大的恰巴塔面包卷）
- 4汤匙番茄酱
- 4汤匙蛋黄酱
- 1头生菜
- 4片火腿（熟食切成薄片）
- 4片番茄
- 4片马苏里拉奶酪
做到的步骤
在大锅中用中火煮培根片，直到酥脆。 放在纸巾上冷却。
如果您使用牛排，请将多余的培根脂肪从煎锅中沥干。 将每个鱼片横向切成两半，分别制成2条薄牛排。
撒上粗盐和黑胡椒。 用槌敲打牛排，使其更稀。
用中高温加热煎锅，直到变热，然后将牛排放在煎锅上。 每面煮约2分钟，或直到煮熟为止。 放在纸巾上冷却。
将煎锅擦干净。 用中火将黄油融化，然后将鸡蛋面朝上炸至您喜欢的程度。
预热您的肉鸡。
用番茄酱和蛋黄酱涂抹面包的内部。 将生菜块放在面包的下半部分。
在每个三明治的上面加2片培根，1片牛肉，1片火腿，1片番茄和1个意大利干酪。
将未发现的三明治短暂放在烤架下以融化奶酪。 密切注意三明治，以免奶酪燃烧。
从烤箱中取出三明治，在鸡蛋上放一个煎鸡蛋，然后在面包的另一半上放上上面。 立即投放。
可选的浇头包括煮熟的洋葱，橄榄，胡椒和泡菜。 萨尔萨（Salsa）高尔夫球是番茄酱和蛋黄酱的混合物，在阿根廷和乌拉圭很流行，是这款三明治的理想调味品。
食谱标签：
- 奶酪
- 进入
- 拉丁
- 野炊
