云杉/克莱尔·科恩
- 总计：15分钟
- 准备时间：15分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：12份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 69 | 卡路里 |
| 0克 | 脂肪 |
| 18克 | 碳水化合物 |
| 0克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：12份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 69 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪0克 | 0％ |
| 饱和脂肪0克 | 0％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠18863mg | 820％ |
| 总碳水化合物18克 | 6％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质0克 | |
| 钙30mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
干火鸡令人大失所望，大多数人都同意，简单的盐水有助于制作多汁，美味的度假火鸡。 水，盐，糖和草药构成了这种基本的简单盐水，可容纳12至15磅的火鸡。
使用超大的可重新密封的塑料袋或大的塑料容器，并放置一个盘子和一个大罐子，以将火鸡压下并防止其漂浮到盐水的顶部。 您还需要在冰箱中留出足够的空间，因此请做好相应的计划。
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配料
- 2加仑水（冷）
- 2杯犹太盐
- 1杯砂糖
- 3茶匙大蒜（压碎）
- 3至4小枝迷迭香（或1汤匙干）
- 3至4枝百里香（或1汤匙干）
- 3至4枝鼠尾草（或1汤匙干）
- 1茶匙五香粉浆果（破裂）
- 1/2茶匙黑胡椒粉
做到的步骤
收集成分。
云杉/朱莉娅·哈特贝克
将盐，糖和芳香剂溶解在水中。
云杉/朱莉娅·哈特贝克
将火鸡浸入盐水中，顶部放一盘，然后在盘上放一个大罐或几个罐，将火鸡固定在盐水下。
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将火鸡在盐水中冷藏12至24小时。
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烘烤之前，用冷水将火鸡洗净并拍干。
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按照您最喜欢的食谱烘烤，不加盐。
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服务并享受！
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提示
- 这种食谱足以应付12到15磅重的火鸡，但是如果您必须增加水量来覆盖火鸡，请按比例添加更多的盐，糖和草药。 （对于每加仑水：1杯犹太盐，1/2杯砂糖和大约1茶匙蒜泥，1至2枝草药，以及约1/2茶匙破裂的多香果浆果和1/4茶匙胡椒粉。）煮熟的肉即使煮熟也可能看起来有点粉红色。 如有疑问，请使用即时读取的温度计检查火鸡的温度。 火鸡在大腿最厚处应至少有165F。 如果火鸡被塞满，则必须将塞子的中心煮至至少165 F.其他一些受欢迎的盐水添加物包括整花椒，月桂叶，整丁香和肉桂棒。
食谱标签：
- 盐水
- 火鸡盐水
- 晚餐
- 美国的
