- 担任行政总厨和糕点师超过15年的专业和专业厨师的烹饪指导芝加哥芝加哥论坛报，《纽约时报》，《西北印第安纳州时报》和其他出版物的屡获殊荣的食品作家和餐厅评论家被评选为2012年美国饼图委员会Crisco佛罗里达奥兰多全国冠军
经验
芭芭拉·罗尔克（Barbara Rolek）是《云杉》的前作家，八年来贡献了数百篇文章和食谱。 在过去的25年中，她一直担任《芝加哥论坛报》和《纽约时报》等日报和杂志的美食编辑，美食作家和餐厅评论家。 芭芭拉（Barbara）在高级餐厅和杂货店连锁店的职工商店工作了15年以上，担任行政总厨和糕点厨师，并制定了家庭餐更换计划。
除了写作之外，芭芭拉还与芝加哥烹饪学院，常春藤科技州立大学的学生们共享烹饪的热爱，并通过芝加哥科利斯高中的烹饪艺术计划指导职业生涯。 她的教学理念是通过精简的技术和用户友好的烹饪方法来揭开烹饪概念的神秘面纱。
教育
芭芭拉（Barbara）毕业于美国华盛顿最古老的烹饪学校之一的芝加哥沃什伯恩烹饪学院（Washburne Culinary Institute），在那里她获得了安海斯·布希公司（Anheuser-Busch company）的奖学金，并在学生方面表现突出。
奖项和出版物- 《告诉我你想活多久，我会告诉你要吃什么去那里》（作者屋，2002年）。芭芭拉在芝加哥民族餐厅考官的芝加哥用餐现场发表美食评论她是2007年Hoosier奖的获得者国家新闻协会奖，表彰有关治疗儿童癫痫的生酮饮食的故事
关于云杉
Spruce是Dotdash的品牌，是一种新型的家庭网站，提供实用，现实生活中的提示和灵感，可帮助您创建最佳的家。 Spruce品牌家族包括Spruce，Spruce Eats，Spruce Pets和Spruce Crafts每月总计达到3000万人。
20多年来，Dotdash品牌一直在帮助人们找到答案，解决问题并获得启发。 根据领先的互联网评估公司comScore的统计，我们是互联网上最大的20个内容发行商之一，并且每月覆盖美国30％以上的人口。 仅在过去的一年中，我们的品牌就集体获得了20多个行业奖项，最近，Dotdash被领先的行业出版物Digiday评为年度最佳发行商。
