菠萝汁烤火腿片

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：50分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：35分钟
• 产量：6份

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营养指南（每份）
189	卡路里
1克	脂肪
48克	碳水化合物
3克	蛋白

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营养成分
份：6份
每份的量
卡路里	189
每日价值百分比*
总脂肪1克	1％
饱和脂肪0克	1％
胆固醇3mg	1％
钠62mg	3％
总碳水化合物48克	17％
膳食纤维4克	14％
蛋白质3克
钙39mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

火腿和菠萝搭配得很漂亮，这道烤菜就是一个很好的例子。 需要剩下的烤火腿片，但是从熟食店购买火腿牛排或厚切火腿是很好的选择。 每人大约需要4到6盎司火腿（儿童少）。

菠萝汁和葡萄干可为火腿增添美味。 如果您喜欢甜味的酱汁，请在菠萝汁混合物中加入一汤匙或两汤匙红糖。 请参阅注释，以选择糖醋酱。

将火腿与红薯或米饭，绿豆或西兰花一起食用，即可享用一顿美味的晚餐。

配料

• 12片煮熟的剩余火腿
• 1（20盎司）可以切成薄片的菠萝（或小花）
• 1杯葡萄干
• 1杯菠萝汁
• 1杯水
• 2汤匙玉米淀粉

做到的步骤

将烤箱预热至350F。

将一半的火腿片放在浅烤盘中。

将菠萝片放在火腿片上，然后将剩余的火腿片放在上面。

在低火的锅中，将葡萄干，菠萝汁和水混合。

将锅放在高火上煮沸。 将热量降低至低，并慢火煮约8至10分钟，以略微减少并浓缩风味。

在一个小碗或杯子中，将玉米淀粉和2汤匙冷水混合。 混合至光滑，然后将其搅拌成热酱汁。

继续煮酱，直到混合物变稠和光滑为止，不断搅拌。

将酱汁倒在火腿片和菠萝上。

在预热的烤箱中将火腿和菠萝酱烤20至25分钟。

将每个部分与一些菠萝和酱一起食用。

提示

• 什么是子？ 将食物煮沸时，应在略低于212 F的沸点的温度下进行烹饪。寻找温度在185 F至195 F之间。酱汁的顶部会有些移动，并且会冒泡或冒泡。每隔几秒钟两次。 即使不是不可能的话，即使使用散热器，也很难在某些炉灶上煮食物。 如果您难以在炉灶上保持沸腾状态，则可以煮酱油，直到风味浓郁。 便携式电磁炉是一个很好的解决方案。

配方变化

• 对于糖醋火腿，可省略葡萄干。 在菠萝汁和水中，加入1/4杯米醋，1/2到3/4杯红糖，1汤匙酱油和3汤匙番茄酱。 按照指示慢炖，然后用玉米淀粉浆稠化。 如果需要，在火腿上撒上大块或条状的灯笼椒以及菠萝片或小点心。 将酱汁倒在火腿上，然后按照指示烘烤。

食谱标签：

• 菠萝
• 进入
• 美国的
• 圣诞

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